La mayoría de los restaurantes Hardee’s cerrados el año pasado eran propiedad de la empresa en quiebra ARC Burger. | Imagen: Shutterstock.
hamburguesa de arco, Las ubicaciones de 77 Hardee’s cerraron a fines del año pasado después de rescindir sus acuerdos de franquicia.se acogió al Capítulo 7 de protección por bancarrota esta semana, poniendo fin a una disputa legal con el franquiciado.
La compañía dijo en documentos judiciales que tenía entre 500.000 y 1 millón de dólares en activos y más de 29 millones de dólares en pasivos estimados.
ARC Burger se fundó en 2023, cuando la firma de capital privado High Bluff Capital, propietaria de la cadena de sándwiches Quiznos y de la cadena de pollo Church’s Texas Chicken, adquirió algunos restaurantes propiedad de Summit Restaurant Holdings en quiebra.
Las ubicaciones están en Alabama, Florida, Georgia, Illinois, Kansas, Missouri, Montana, Carolina del Sur y Wyoming.
Los problemas en el operador se revelaron a finales del año pasado cuando Hardee’s canceló la franquicia con más de 6,5 millones de dólares en regalías impagas, fondos de marketing y alquiler en 28 de las 77 ubicaciones propiedad de ARC.
Hardee’s demandó a ARC y el franquiciado cerró las ubicaciones en diciembre.
En una contrademanda contra la marca de comida rápida presentada el mes pasado, ARC Burger acusó a Hardee’s de una serie de pecados, incluido engañar a su franquiciado sobre el estado de los restaurantes que adquirió y la forma en que administraba la marca.
Señaló que los problemas de Hardee lo llevaron a retirarse de un acuerdo para mejorar la situación financiera de los restaurantes y luego a las negociaciones posteriores con un prestamista frustradas porque el franquiciado canceló algunas ubicaciones en Atlanta.
“La mala conducta de Hardee incluye, entre otras, no revelar la verdadera condición de los restaurantes a ARC, no proporcionar el apoyo tecnológico y de marketing prometido necesario para que ARC opere las franquicias y, en última instancia, dejar a más de 1,600 empleados sin trabajo solo una semana antes de Navidad”, dijo el franquiciado en una contrademanda contra Hardee’s el mes pasado.
En su respuesta, Hardee’s niega muchas de las acusaciones en la contrademanda del franquiciado y señala que “ARC no tomó medidas razonables para mitigar los supuestos daños” a pesar de que tuvo la oportunidad.
La disputa legal entre los dos quedó en suspenso a la luz de la quiebra y, según documentos judiciales, es poco probable que ARC continúe con sus reclamos contra el franquiciado. Pero revela algunas de las negociaciones que tuvieron lugar en los meses previos al cierre de los restaurantes.
También refleja algunas de las preocupaciones expresadas por al menos dos franquiciados importantes de CKE Restaurant Companies contra el franquiciador, incluyendo El principal franquiciado de Carl’s Jr. se declaró en quiebra a principios de este mes.
Hardee’s, propiedad de CKE Restaurants, propietario de Carl’s Jr., ha tenido problemas durante años. Cerró 86 restaurantes en 2025, la mayoría de ellos locales de ARC. Las ventas del sistema disminuyeron un 5%. La cadena genera algunos de los volúmenes unitarios promedio más bajos entre su grupo competitivo de $1,3 millones, según datos de Technomic Top 500.
Por ejemplo, ARC Burger argumentó que tenía que continuar operando restaurantes durante horas no rentables, haciéndose eco de una acusación anterior del franquiciado Paradigm Investment Group, que cerró sus restaurantes a las 2 p.m. También señaló que la empresa tiene una “rotación crónica de liderazgo”, haciéndose eco de una queja de un franquiciado de Carl’s Jr. Hardee’s tuvo tres directores ejecutivos y dos directores financieros entre 2023 y 2025.
Una acusación notable surge de la promoción de licitaciones de pollo en 2024 en un momento en que los precios de las licitaciones aumentaban un 30%, lo que resultó en una “promoción altamente no rentable”. El operador atribuyó el problema a la falta de comunicación entre la cadena de suministro y los departamentos de marketing de Hardee.
ARC Burger argumentó que no se le dio acceso a la parte trasera de los restaurantes antes de la venta, por lo que desconocía algunos de los desafíos que enfrentaba, incluidos “fallos importantes en los equipos, condiciones inseguras y sistemas tecnológicos no funcionales u obsoletos”.
El franquiciado dijo que los restaurantes experimentaban constantemente cortes en el punto de venta y en el Wi-Fi que a menudo dejaban a los restaurantes fuera de servicio y le costaban al franquiciado al menos $1 millón en ventas anuales.
Muchos restaurantes tenían equipos rotos, “techos hundidos, mesas rotas y otras formas de daño y deterioro”, dijo ARC. Algunos carecen de unidades HVAC funcionales. El franquiciado dijo que tuvo que gastar más de 10 millones de dólares “sólo para estabilizar las operaciones principales” y que pagó de más por los restaurantes dada su condición.
El franquiciador también dijo que Hardee’s se retiró de un acuerdo para comercializar 27 restaurantes de bajo rendimiento, lo que afectó su flujo de caja.
El operador y el concesionario habían estado en negociaciones desde agosto del año pasado sobre un acuerdo que proporcionaría efectivo al operador. Pero el franquiciado dijo que no aceptó los términos porque “Hardy’s ha demostrado su capacidad para cumplir con sus obligaciones como franquiciado”.
Luego, las dos partes y el prestamista de ARC trabajaron para negociar un acuerdo para renegociar la deuda del franquiciado y allanar el camino para la venta de los restaurantes. A través de esas negociaciones, Hardee’s exigió pagos y finalmente cerró nueve ubicaciones en Atlanta en diciembre. La publicidad en torno a esta rescisión hizo que el prestamista reconsiderara la evaluación del proceso.
Luego, Hardee’s cerró los 68 restaurantes restantes el 22 de diciembre. El franquiciado cerró los restaurantes restantes.
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