La lista de los 50 mejores bares de América del Norte de 2026 acaba de anunciarse en una ceremonia de premiación en vivo en Vancouver, con los mejores bares de EE. UU., Canadá, México y el Caribe nombrados.
Estados Unidos ha vuelto a la cima, con el bar Sip & Guzzle de la ciudad de Nueva York ocupando el primer lugar, superando al Handshake Speakeasy de la Ciudad de México, que ha ocupado el primer puesto en América del Norte durante los últimos dos años y fue el mejor bar del mundo en 2024.
Sip & Guzzle es relativamente nuevo y se inaugurará en 2024. El espacio de dos pisos cuenta con un animado bar en el piso de arriba que se especializa en cócteles “aplastables”, bolas rápidas y cervezas japonesas, y un bar más formal en el piso de abajo. Proviene del ícono mundial del barman Shinko Jukan, quien también dirige los mejores bares en Tokio, Hong Kong y Shanghai.
Nueva York ha dominado la lista de Estados Unidos y algunos de sus miembros más nuevos están causando el mayor revuelo. Bar Snack (inaugurado en otoño de 2024) y Schmuck (inaugurado en enero de 2025) ocuparon el tercer y cuarto lugar, respectivamente. Superbueno, el Mejor Bar Americano del año pasado, este año ocupó el noveno lugar.
13 bares destacados en Nueva York seguidos de cuatro en Chicago. Nueva Orleans, Los Ángeles, San Francisco, Washington, D.C. y Miami tienen cada uno dos bares.
México colocó 11 bares entre los 50 primeros, incluidos siete en la Ciudad de México, y Toronto y Vancouver estuvieron representados por cuatro bares cada uno.
“Los pubs en la lista de este año son ejemplares en su capacidad para trascender fronteras e impactar la hospitalidad no solo en América del Norte, sino en todo el mundo”, dijo en un comunicado Emma Slate, jefa de contenido de los 50 mejores bares de América del Norte. “Desde líderes establecidos hasta nuevas y emocionantes entradas, los bares icónicos continúan elevando el nivel de las experiencias de bebidas de clase mundial a través de su talento, creatividad y flexibilidad. Estamos encantados de felicitar a Sip & Guzzle por obtener el primer lugar, junto con todos los grandes bares reconocidos este año”.
The 50 Best tiene su sede en Londres y comenzó a clasificar los mejores restaurantes del mundo en 2002 y los mejores bares del mundo en 2009. La edición North American Bars se lanza en 2022 y la organización amplió su lista para incluir los 50 mejores restaurantes de Norteamérica el año pasado.
La Academia de Votación está formada por más de 300 miembros anónimos en los Estados Unidos, Canadá, México y el Caribe. Los expertos se dividen equitativamente entre profesionales de bares, escritores y educadores sobre bebidas y conocedores de cócteles que han viajado mucho, con una proporción de género de 50/50.
La votación es secreta y los criterios simplemente piden a los votantes que elijan los bares donde tuvieron la “mejor experiencia” en los 18 meses anteriores a la fecha límite de votación.
Aquí está la lista completa de los 50 mejores bares de América del Norte para 2026:
Sip and Guzzle, Nueva York
La joya del sur, Nueva Orleans
Bar Kiefer, Vancouver
Superbueno, Nueva York
El Gallo Altanero, Guadalajara, México
Handshake Speakeasy, Ciudad de México
Forma + Materia, Ciudad de México
Verdadero Laurel, San Francisco
Clemente Bar, Nueva York
Junio en Campy, Vancouver
Limantur licorería en la Ciudad de México
Martini, Nueva York
Piquip, San Miguel de Allende, México
Caito del Valle, Ciudad de México
La Factoría, San Juan, Puerto Rico
Jugo Sip & Dip, Chicago
Participación del propietario, ciudad de Nueva York
Club de prensa, Washington, DC
Pollo doble por favor, Nueva York
Madonna Bar, Nueva York
Barra de servicio, Washington, DC
Primera Casa, Nueva York
Pacific Cocktail Haven, San Francisco
Daisy’s Margarita Bar, Los Ángeles
Solo para empleados, ciudad de Nueva York
Biblioteca junto al mar, Gran Caimán, Islas Caimán
Bon Vivantes, Nassau, Bahamas
