En una ciudad obsesionada con la accesibilidad de la gente Ofreciendo una exclusividad más emocionante, los bares, salones, galerías y restaurantes de Greenwich Village no tienen cuotas de membresía. Sin solicitud Y no hay obstáculos para reservar online. Pero unirse funciona por referencia. Construyendo silenciosamente una comunidad en lugar de propagar la escasez. Esa diferencia es lo que la hace sentir relevante. No como una fantasía de cuerda de terciopelo. Más bien, se parece más a un ecosistema social cuidadosamente protegido.
People’s fue inaugurado por Margot Hauer-King y Emmet McDermott y fue concebido como un antídoto contra las maquinaciones altamente visibles y de las redes sociales de la vida nocturna de Nueva York. Es un lugar diseñado para veladas reales. No es una grabación de contenido. La idea no es dominación. Pero poco a poco está atrayendo gente. Ya sean bebidas fuertes, un brunch, un cambio de energía, una sala espectacular y la sensación de que ha llegado la multitud adecuada sin esforzarse demasiado en ser vista.
El proyecto surgió de una colaboración improbable. Hauer-King, que se mudó de Londres a Nueva York en 2020, conoció al documentalista McDermott en una cita a ciegas. La chispa, según su propia versión, fue inmediata, pero no romántica. En dos semanas habían firmado un acuerdo de cooperación. McDermott buscó un espacio que capturara el espíritu de la vida nocturna de Nueva York. Filtrado a través de la elegancia de instituciones londinenses como The Wolseley, Hauer-King, que ha trabajado en The Wolseley desde los 15 años, comprende instintivamente ese mundo.
Ese legado es importante, pero People’s no se siente como un proyecto heredado. Se siente más agudo que eso. Hauer-King creció en la hospitalidad a través de su padre, Jeremy King, cuyos restaurantes ayudaron a redefinir la gastronomía de lujo en Londres. Pero la visión aquí es suya. Lo que ella y McDermott crearon no se trataba de reglas tradicionales de monopolio. Se trata más de crear un lugar donde el ambiente, la habitación y la lista de invitados se alineen.
El entorno es muy funcional. People’s ocupa una casa de varios pisos que alguna vez albergó uno de los restaurantes españoles más antiguos de la ciudad. También precedió a la Downtown Gallery, la primera galería de Nueva York dedicada a artistas vivos. Ese pasado confiere al recinto un peso inusitado. No parece que el concepto se haya extendido al vecindario. Se siente integrado en el tejido cultural del lugar.
Trabajando con una firma de diseño con sede en Brooklyn. lugar de trabajo, La pareja transformó un lugar que alguna vez estuvo desierto en un espacio suave, profundo y cálido, como algo sacado de una película. Hay cortinas ondeantes. asientos de lujo La barra rodea la chimenea. y la espaciosa trastienda, hoy utilizada como galería. junto con obras de arte rotativas recopiladas para rendir homenaje a la historia del edificio. Hay una intimidad en capas. como una casa particular pero es perfecta.
La comida y la bebida completan el cuadro sin complicarlo demasiado. Guinness de barril Martinis helados, cócteles de camarones, hamburguesas y pudín de caramelo pegajoso servidos a altas horas de la noche; hay algo inteligente en esa mezcla: familiar, sencilla y ligeramente decadente. Y es especialmente adecuado para el tipo de lugares que llegan después de las 22:00 horas, cuando se corta la luz. El DJ cambiaba de sala y hubo informes de personas que terminaban bailando en las mesas sin dejar de oírse a sí mismas hablar.
Ese equilibrio puede ser el verdadero éxito. de la gente… Llena el vacío entre la cena y el caos. No es un club, no es un restaurante. No es una institución miembro, pero es algo intermedio. Un lugar para aterrizar cuando la noche nunca termina. Pero no te interesa hacer cola afuera en algún lugar más ruidoso, más duro y genérico.
La estrategia de lanzamiento fue igualmente deliberada. En lugar de abrirlo al público, Hauer-King y McDermott enviaron un enlace de reserva a 300 personas que conocían del mundo del arte, la moda y el cine, y la comunidad se fue expandiendo gradualmente. Invitar a invitar. Es una respuesta inteligente a la economía de reservas actual, donde los bots, las aplicaciones y los sistemas de pago para reservar se han convertido en deportes transaccionales. La gente evitó todo el juego. El acceso es más una cuestión social que financiera.
Este enfoque se refleja claramente. La comunidad principal ha duplicado su tamaño. con vecinos y clientes habituales, incluidos dignatarios como Jon Hamm, quien dice que cada visita le deja la sensación de haber pasado una velada agradable. La sensación fue realmente fascinante. Las historias de la gente no se tratan sólo de quién está allí. Se trata de cómo se siente estar allí.
Ahora Hauer-King y McDermott se están expandiendo por todo el mundo. Con dos proyectos más en proceso: Penguin, un restaurante de servicio completo, y Bar Penguin, una cafetería informal y bar de cócteles. Al otro lado de la calle, al igual que People’s, ambos operan con un modelo de reserva basado en referencias. La idea es no diluir el original. Pero para darle a su creciente órbita más espacio, más flexibilidad y más alimentos.
para nueva york de la gente Se siente oportuno y extrañamente anticuado en el mejor de los sentidos. Comprenda que la hospitalidad no se trata de un conflicto disfrazado de deseo. Se trata de atmósfera. Generosidad, tentación y moderación Se trata de crear habitaciones en las que la gente quiera quedarse. Luego, dejar que la noche haga el resto.
de la gente No persigas las leyendas de la vida nocturna del centro. Se creó a sí mismo en silencio.
de la gente Ubicado en 13 W 13th Street, Nueva York, NY y abierto únicamente mediante confirmación de asistencia.
