Una nueva empresa con sede en Kerala lanza una aplicación para vender alimentos excedentes o no vendidos en restaurantes y hoteles

Mathews Martin, uno de los cofundadores de Plenti, un mercado de alimentos excedentes o no vendidos basado en una aplicación, recuerda cómo se desperdiciaban los excedentes de comida en la cafetería del Instituto Indio de Gestión en Nagpur, donde era estudiante de MBA. El hecho de que el All India Institute of Medical Science (AIIMS) estuviera al lado y se pudiera compartir la comida con la gente (transeúntes y pacientes necesitados) era una idea que no se podía implementar. La única opción era tirarlo todo por la borda. Esta no era comida que se hubiera echado a perder.

La aplicación Plenti se lanzó en Thiruvananthapuram en octubre de 2025 y debutó en Kochi en marzo de este año. Enumera restaurantes, panaderías y supermercados donde los alimentos sobrantes o no vendidos que de otro modo se desperdiciarían están disponibles y se pueden comprar por un tercio del precio original.