Los electrodomésticos y utensilios de cocina demasiado autónomos han sido rechazados en gran medida en el mercado estadounidense. Aunque a los robots culinarios les gusta termomix Aunque han logrado avances en Europa y otros lugares, su adopción en Estados Unidos ha sido lenta. Súper hornos inteligentesincluidas June, Suvie y Brava, también han tenido dificultades para conectarse con los consumidores aquí.
Nosh Robotics, una empresa de robótica doméstica inteligente con sede en Bengaluru, India, está experimentando con el lanzamiento de Comida uno Es un robot de cocina impulsado por IA de 1.499 dólares, que lleva siete años en desarrollo, y la compañía dice que “puede manejar todo el proceso de cocción de forma autónoma: selección de ingredientes, salteado, emplatado y autolimpieza”.
El June Oven fue el horno inteligente más prometedor que probamos. Detuvo silenciosamente la producción en 2023.
Leer más: Probé un servicio de entrega de comidas Scan-to-Cook. estoy completamente obsesionado
El Nosh hace algunas cosas que una olla de cocción lenta o una olla instantánea no hace, es decir, agrega la cantidad correcta de ingredientes, aceites de cocina y condimentos en cámaras pequeñas. Pero aun así tendrás que cargar los ingredientes correctos para una receta determinada en los cartuchos cada vez que cocines.
El Nosh One se lanzó en Kickstarter por 1.499 dólares.
La funcionalidad de cocción también es limitada. Si bien Nosh puede porcionar, picar (aproximadamente, sin picar ni cortar en cubitos), cocinar y revolver alimentos en su sartén incorporada usando recetas altamente programadas para que usted pueda alejarse mientras se completa la receta, no puede asar, hornear, hervir, asar ni cocinar al vapor, lo que lo limita en lo que puede hacer de manera efectiva.
Vi esto en una vista previa, no en una demostración. CES a principios de este año y habló con representantes sobre Nosh One. La directora ejecutiva Mira Patel lo llama “el primer robot de consumo que realmente cocina para usted”, aunque yo estaba menos seguro de su potencial y me mantenía escéptico. De cerca, e incluso con una explicación detallada de los representantes locales, la costosa máquina no parece valer el costo ni el espacio en el mostrador que ocupa, al menos para la mayoría de los cocineros caseros.
El Nosh One es similar a una Thermomix. El Thermomix ofrece más modos y funciones de cocción, pero no puede entregar automáticamente cantidades precisas de ingredientes a la cámara como el Nosh.
Si su menú de cena se compone principalmente de guisos, sopas, salteados y curry, el Nosh debería poder cocinar mucho. La mayoría de los demás alimentos tendrán que ser cocinado a la antigua usanza.
También es grande y voluminoso. Con un peso de 57 libras y un marco de 21 por 17 pulgadas, ocupará mucho espacio en el mostrador, mucho más que un olla instantánea o una olla de cocción lentaambos realizan las mismas tareas básicas de cocina, aunque con muchas menos funciones automatizadas.
como funciona
El Nosh One divide con precisión los ingredientes según recetas programadas, luego los calienta y revuelve hasta que estén completos.
En el corazón del dispositivo se encuentra NoshOS, una IA culinaria patentada entrenada en miles de técnicas culinarias y culinarias de todo el mundo. Múltiples sensores monitorean la textura, la humedad, los compuestos aromáticos y los niveles de dorado en tiempo real, ajustando dinámicamente el calor, el tiempo y los condimentos a medida que se cocina un plato. La visión artificial incorporada identifica productos, proteínas y artículos de despensa, lo que permite que el sistema sugiera comidas basadas en los ingredientes ya disponibles.
Los cartuchos de ingredientes, que son reutilizables y aptos para lavavajillas, almacenan productos frescos y los dispensan con “precisión milimétrica”. Después de cada comida, un ciclo de lavado de circuito cerrado limpia automáticamente la cámara de cocción, los utensilios y las superficies interiores.
Precio y disponibilidad
Nosh One está disponible para reservar en Kickstarter hasta el 25 de marzo, a partir de $ 1,499, y los envíos se esperan para principios del verano de 2026. Los primeros patrocinadores reciben un juego gratuito de cartuchos de ingredientes y acceso a la biblioteca de recetas de Nosh Founders, que incluye platos de chefs galardonados. Según la empresa, para finales de 2026 están previstos accesorios adicionales, módulos de cocina especializados y paquetes de recetas premium.
Como siempre, antes de contribuir a cualquier campaña, lea las políticas del sitio de crowdfunding. En este caso, Pedal de arranque – conocer sus derechos (y políticas de reembolso, o la falta de ellas) antes y después de que finalice una campaña.
