La horrible comida antigua amada por los neandertales es el sueño de una dieta, pero ¿comerías un plato repugnante?

Los neandertales pueden haberse festejado con la carne infestada de gusanos como parte de su dieta, según un nuevo estudio.

Pero la delicadeza picante fue más que simplemente “raciones de hambre”, dijo Melanie Beasley, profesora asistente de antropología en la Universidad de Purdue, Indiana.

Varias comunidades indígenas han visto la carne putrefiada, o fermentada como altamente deseable.

Es más fácil digerir, lo que significa que el cuerpo puede absorber mejor y más rápidamente los nutrientes sin cocinar.

Los expertos han sabido durante mucho tiempo que los neandertales, nuestro ancestro humano extinto, eran omnívoros, comiendo carne y verduras como la mayoría de las personas modernas.

Pero las firmas químicas encontradas en los restos neandertales sugieren que comieron tanta carne como los leones.

El análisis de sus huesos encontró demasiado nitrógeno de lo que tendría un omnívoro clásico.

Pero los homínidos simplemente no pueden tolerar los altos niveles de proteína que los depredadores grandes pueden.

Cuando los humanos comen tanta proteínas como los depredadores del ápice de la Tierra, o hipercarnívoros, durante largos períodos de tiempo, sin consumir suficientes nutrientes, pueden desarrollar intoxicación por proteínas.

También conocido como “inanición del conejo”, la intoxicación por proteínas puede conducir a la desnutrición y la muerte.

La investigación de Beasley y su equipo sugiere que los Neandertals tuvieron un manjar oculto: los gusanos.

Similar a las dietas históricas de algunas comunidades indígenas, los neandertales también pueden haber cenado en la carne en descomposición.

Es esto lo que habría aumentado sus niveles internos de nitrógeno a los niveles de hipercarnívoros, según el estudio.

Los gusanos, que son larvas de mosca, pueden ser una fuente de alimento rica en grasas. Son inevitables después de matar a otro animal, fácilmente coleccionable en grandes cantidades y nutricionalmente beneficiosos.

Melanie Beasley, profesora asistente de antropología en la Universidad de Purdue, Indiana

“Sospechamos que los gusanos podrían haber sido una fuente potencial diferente de nitrógeno enriquecido-15 en la dieta neandertal“, Explicó Beasley en un artículo reciente publicado en La conversación.

“Maggots que son larvas de moscapuede ser una fuente de alimento rica en grasas.

“Son inevitables después de matar a otro animal, fácilmente coleccionable en grandes cantidades y nutricionalmente beneficiosos.“

Beasley y sus colegas utilizaron datos de un proyecto de antropología forense centrada en cómo el nitrógeno podría ayudar a estimar el tiempo desde la muerte para investigar la posibilidad.

“Originalmente había recogido moderno tejido muscular muestras y Maggots asociados en el Centro de Antropología Forense de la Universidad de Tennessee, Knoxville, para comprender cómo los valores de nitrógeno cambian durante la descomposición después de la muerte“, dijo ella.

“Si bien los datos pueden ayudar a las investigaciones modernas de muerte forense, en nuestro estudio actual lo reutilizamos para probar una hipótesis muy diferente.

“Encontramos que los valores de isótopos de nitrógeno estables aumentan modestamente a medida que el tejido muscular se descompone, que varía de -0.6 permil a 7.7 permil”.

Los investigadores descubrieron que los gusanos encontrados en los alimentos animales secos, congelados o almacenados en caché habrían inflado los niveles de nitrógeno en humanos antiguos durante la era del Pleistoceno tardío.

La investigación muestra que [nitrogen-15] Los valores son más altos para los alimentos cocidos, el tejido muscular pútrido de las especies terrestres y acuáticas, y, con nuestro estudio, para las larvas de mosca que se alimentan de tejido en descomposición.

“Las prácticas culturales de los neandertales, similares a las de los pueblos indígenas, podrían ser la respuesta al misterio de su alto [nitrogen-15] valores.

“Los homínidos antiguos estaban malvado, almacenando, preservando, cocinando y cultivando una variedad de artículos.

“Todas estas prácticas enriquecieron su menú Paleo con alimentos en formas que los carnívoros no homininos no consumen.

“La investigación muestra que [nitrogen-15] Los valores son más altos para alimentos cocidostejido muscular pútrido de terrestre y especies acuáticasy, con nuestro estudiopara larvas de mosca que se alimentan de tejido en descomposición.“

Aunque los gusanos pueden no explicar únicamente los niveles de nitrógeno similares al león en los neandertales, según los investigadores.

Todavía no está claro cuántos gusanos un humano antiguo necesitaría comer para dar cuenta de tanto nitrógeno.

Se necesita más investigación sobre los cambios en los valores de nitrógeno-15 de los alimentos procesados, almacenados y cocinados después de las prácticas tradicionales indígenas para “ayudarnos a comprender mejor las prácticas dietéticas de nuestros familiares antiguos”, dijo Beasley.

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