Salsa de pomodoro – hermoso caos

Esta es mi receta de salsa de tomate cuando lo hago en casa y no solo compro un frasco de la tienda. La salsa de pomodoro simplemente significa salsa de tomate en italiano. Es una receta simple que sabe muy fresca y deliciosa. También me gusta que pueda mantener esta receta de salsa tradicional o que pueda personalizarla fácilmente para sus preferencias, como agregar algunas chips de pimiento rojo u otros ingredientes que se adapten a lo que su familia ama.

La salsa de pomodoro es diferente de la salsa marinara de varias maneras, pero la mayor diferencia para mí es la textura. Esta salsa es más consistente en la textura, mientras que Marinara tiende a ser más severa o más severa.

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ingredientes

• Todos son tomates maduros pelados Me gusta usar tomates frescos. También puedes usar tomates enlatados.
• Obesidad Usa cualquier mantequilla que guardes.
• aceite de oliva Como aceite de oliva virgen.
• Cebollas Cebollas blancas picadas.
• ajo Clavo de ajo picado.
• albahaca Las hojas de albahaca fresca son imprescindibles.
• Sal y pimienta Usamos la sal de Kushir y la pimienta negra fresca.

Me encanta esta salsa en cualquier forma de pasta e incluso ñoquis está cubierto con un poco de queso parmesano. Incluso puedes Aprende a hacer pasta fresca en casa.

Cómo hacer salsa de pomodoro

En una cacerola grande a grande a grande, elimine las cebollas picadas, el ajo picado en la mantequilla y el aceite de oliva a fuego medio durante 3-4 minutos. Con especias con un poco de sal y pimienta. El ajo debe ser súper fragante y las cebollas se suavizarán y comenzarán con color marrón.

Transfiera esta mezcla a la batidora y agregue cajas de tomate (contenido completo que incluye jugos). Agregue las hojas de albahaca también. Mezcle hasta que quede suave.

Transfiera la salsa nuevamente a su destino y déjela a fuego bajo a fuego medio bajo durante otros 20 minutos. Esto espesará la salsa y profundizará el sabor. Apriete y agregue más sal y pimienta según sea necesario.

Sirva en pasta cocida y más alto con queso parmesano.

Esto hará alrededor de 5 tazas de salsa, por lo que en nuestro hogar, generalmente puedo usar esta receta para comer dos comidas, proporcionando el segundo lote en un recipiente sellado en el refrigerador durante al menos 5 días.

Consejos y adiciones

• Como con cualquier receta con muy pocos ingredientes, la calidad de estos ingredientes es importante. Si es posible, use los tomates de San Marzano.
• No dude en agregar más hierbas fuera de la albahaca si lo desea, incluyendo perejil, tomillo o incluso cilantro.
• Me encanta agregar un poco de chips de pimiento rojo o una cayena a esta salsa de calor.
• Si quieres usar tomates frescos (no arañados), ¡puedes! Aprender a prepararlos y pelarlos en este Salsa de tomate y naranja receta.
• Si está buscando agregar proteína, puede agregar la salchicha italiana cocida o la carne picada a su salsa.

¿Con qué sirve la salsa de Pomodoro?

Me gusta servir pasta con un plato o ensalada lateral de carne y/o verduras. Aquí hay algunos favoritos.