Cómo preparo el café con calidad de café en cualquier lugar, desde el campamento hasta el equipaje de mano | Café
norteOthing me hace sentir más asentado que preparar una taza de café por la mañana. Sin ella, todo mi día se siente ligeramente apagado. Durante años, eso fue algo que acepté sobre viajar o acampar, allí podría Sea café, pero no me molesta del todo. Sería un compromiso. Un poco fuera de lugar.
Es por eso que he pasado los últimos años perfeccionando mi configuración de café de viaje: para que pueda hacer un café rico, reconfortante y hogareño en cualquier parte del mundo, sin Tratando de meter una máquina de café espresso en mi equipaje de mano. Aquí están las herramientas económicas que lo hacen posible.
AeroPress + compañero prismo
Esta es la estrella del espectáculo. El humilde AeroPress es un pequeño dispositivo notablemente versátil y duradero que me ha visto a través de conferencias, movimientos de varios estados e incluso un tramo de sofá surfeando entre los lugares de amigos. En esencia, es solo un simple cilindro de plástico con un émbolo. Agregue su café molido, vierta agua caliente, revuelva y luego sumérjalo como una jeringa gigante.
Sin embargo, realicé una actualización clave: en lugar de los filtros estándar de tapa y papel, uso el compañero prismo, una tapa de alta presión con un filtro de metal reutilizable. Este intercambio elimina la necesidad de filtros de papel y airea el café mientras presiona, dándole un toque de crema y un impulso tanto en sabor como en aroma.
Original de AeroPress
$ 34.98 en Walmart
Compañero prisma
$ 24.95 como compañero
$ 24.95 en Amazon
Granos de café locales
Cuando me alojo en un hotel, generalmente rastrearé un café local y recogeré una bolsa de frijoles. La mayoría de los puntos están felices de molerlos por ti, y vale la pena: esos molinos de rebabas de grado comercial te dan una rutina increíblemente uniforme, lo que hace una gran diferencia en el sabor.
Además, es una excelente manera de conectarse con la escena del café local. No solo está obteniendo una solución de cafeína: está probando sus viajes, apoyando una pequeña empresa y tal vez descubriendo un asado que terminará ordenando nuevamente una vez que esté de regreso en casa. En los viajes a Seattle, solía ir a Caffe Vita para una bolsa de su rica y aterciopelada Reina City Blend, y Kuma Café Para Momma Bear, una mezcla de medio faf que hace que mis tardes me gusten las tardes sin arruinar mi horario de sueño.
Café de reina de la ciudad
$ 20 en Queen City
Café de mamá
$ 19.50 y café Kuma
Almacenamiento de café
Sin embargo, ir a un café no siempre es una opción, especialmente si estás a millas de profundidad en el desierto. Para esos tiempos, querrá confiar en los frijoles pre-terremotos o enteros en un recipiente hermético. He tenido éxito usando un pequeño frasco de albañil con una tapa hermética. Durable, lavable, reutilizable.
Algunos contenedores de viaje como los compañeros Atmos ofrecen una función de sello de vacío, pero he probado mi tarro de albañil contra docenas de contenedores sellados al vacío, y honestamente no puedo saborear la diferencia a menos que permita que el café se repita durante tres o cuatro días, sin abrir. Mientras abra su frasco de albañil cada dos días, no debe tener ningún problema de sabor. Entonces, para nuestros propósitos aquí, solo encuentro que un frasco de albañil sea la elección más fácil, más barata y más versátil.
Bola 8 oz Frascos de masón, paquete de 12
$ 11.39 en Walmart
Hario Skerton Plus Hand Grinder
Si viaja con frijoles enteros y desea ese sabor a tierra fresca cada vez, necesitará un molinillo compacto y confiable. Recomiendo el Hario Skerton Plus. Es el tamaño perfecto para combinar con un AeroPress, y sus rebabas de cerámica se mueven consistentemente sin sobrecalentar los frijoles. Se ajusta en su mano, empaca fácilmente y hace el trabajo, ya sea que esté acampando o publicado en una habitación de hotel.
Hario Skerton Plus Hand Grinder
$ 48.00 en Zoka Coffee
Compañero hervidor eléctrico de Stagg Ekg
Si tendrá acceso a la energía, el Compañero Stagg EKG es mi hervidor de hervidor de viaje. Es elegante, de calentamiento rápido y aislado lo suficientemente bien como para mantener el agua caliente durante una hora. La pico de cuello de cisne le brinda un control preciso para la elaboración de la cerveza, y el cuerpo compacto encaja en un equipaje de mano sin problemas. A menudo empaco mi AeroPress dentro de la tetera en sí, luego esconde todo el paquete en mi maleta.
He tenido el mío durante casi cinco años. Está un poco desgastado de todos los viajes, pero aún así funciona perfectamente, y lo uso literalmente todos los días.
Si estás en el bosque, el editor de Filter Us, Nick Mokey, recomienda el Camp Chef Stryker 200, que se ejecuta en botes de isobutano compactos, o los ubicuos cilindros de propano verde que puedes encontrar en cualquier estación de servicio. También es una locura rápida, hirviendo suficiente agua para dos tazas de café en menos de dos minutos.
Compañero hervidor eléctrico de Stagg Ekg
$ 165.00 en Crate & Barrel
El gerente del campamento está luchando 200
$ 76.99 en ACME Tools
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Jaina Rodríguez-Grey es una periodista independiente y obsesiva del café cuyo trabajo ha aparecido en Wired, Vice, Westlaw y más allá. Ella ha cubierto todo, desde litigios civiles hasta videojuegos y tecnología sexual. Cuando no está probando máquinas espresso o molinillos de café, se está abriendo camino por la escena del café de Seattle, o recordando (finalmente) para actualizar su boletín
