Significa aire fresco en el porche, hojas malhumoradas y calabaza, significa Clima de sopa Tiempo en nuestra casa. El recipiente instantáneo comienza a sobrevivir al mostrador, y todos los alimentos cómodos favoritos de la viuda fría comienzan a rotarlos. La sopa de tomate era una de mis sopas favoritas antes de cambiar a la dieta de comida real. Ahora bien, no creo que pueda comer cosas enlatadas cuando lo intento, pero esta versión casera es excelente.
Otra ventaja de hacer sopa casera es la versatilidad. Esta receta, naturalmente, no contiene lácteos y puede aumentar o reducir fácilmente la sal según el gusto y la sal de su familia. (¡Mi voto siempre es más ajo!)
Cómo hacer sopa de tomate y albahaca
Esta receta es muy temprana de hacer y si tienes una licuadora de inmersión puedes hacerla en un recipiente ( Mi equipo de cocina favorito) Si no tiene una licuadora de inmersión, simplemente mézclela en una tanda de licuadora normal. Esta receta no contiene cereales ni lácteos, pero los tomates son una tontería, por lo que puede que esta receta no sea la mejor para quienes luchan Incluyendo problemas autoinmunesEl
Me gusta el sabor fresco de los tomates. Si está al final del verano y todavía tiene algunos tomates frescos del jardín o del mercado de agricultores, es una excelente manera de usarlos. En invierno, cuando los tomates frescos no son una opción, solo usaré orgánicos enlatados.
He incluido las instrucciones sobre cómo puedo prepararlo en el horno o en la olla instantánea. Ahorrarás unos minutos usando ollas instantáneas. Sin embargo, soy fanático de las especias aromáticas y del olor a tomate en el horno mientras cocino.
¡Cómo hacerlo!
Sopa cremosa de tomate y albahaca
Esta cremosa sopa de tomate utiliza la versión saludable (¡y aromatizada!) de ricos ladrillos de hueso nutritivos, especias aromáticas y leche de coco para la versión del clásico.
Instrucciones para la estufa
Calienta aceite de coco o mantequilla en un recipiente grande a fuego medio. La cebolla se cocina hasta que se dore, unos 7-8 minutos.
Agrega el ajo y cocina 1-2 minutos.
Agregue los tomates, la albahaca seca, el caldo, la pasta de tomate, la sal, la pimienta, la paparika ahumada y las hojuelas de pimiento rojo. Trae un absceso suave.
Reducir el fuego y hervir durante 20 minutos.
Mezclar con una batidora de inmersión hasta que quede suave. Si no tienes la licuadora de inmersión, mezcla en tandas en una licuadora normal.
Revuelva la leche de coco o la crema y el vinagre de bálsamo o el jugo de limón. Ajuste el condimento con más albahaca seca, sal o pimienta si es necesario.
Instrucción
Calienta la olla instantánea “sentada” y calienta el aceite de coco o la mantequilla. Sofría la cebolla durante 5-6 minutos hasta que esté ligeramente dorada.
Agrega el ajo y cocina por 1 minuto más.
Agregue los tomates, la albahaca seca, el caldo, la pasta de tomate, la sal, la pimienta, la paparika ahumada y las hojuelas de pimiento rojo.
Selle la identificación, coloque la válvula en el “techo” y cocine en “Manual/Cocción a presión” durante 5 minutos.
Libera rápidamente el estrés. La mezcla hasta que quede suave.
Revuelva la leche de coco o la crema y el vinagre de bálsamo o el jugo de limón. Ajusta el condimento al gusto.
Nutrición
Sopa cremosa de tomate y albahaca
Cantidad de porción (1 porción)
Caloría 367
Grasa 251 a calorías de
% Valor diario*
Gordo 27,9 gramos43%
Grasas saturadas 20,5g128%
Colesterol 34 mg11%
Sodio 896mg39%
Carbohidrato 26,5 gramos9%
Fibra 6,1 gramos25%
Azúcar 15,1g17%
Proteína 8,5 gramos17%
* Los valores porcentuales diarios se basan en dietas de 2000 calorías.
Si quieres usar albahaca fresca en lugar de seca, yo uso 1/2 taza fresca.
Cómo clasificar la sopa de tomate.
Me gusta servir nuestra sopa de tomate según la temporada. A veces es tan simple como manzanas cortadas o, a veces, tan sofisticado como este delicioso Ensalada de batido y rúcula.
Recientemente me encanta la sopa cremosa con un poco de coutan casero. También funciona bien con queso asado. Si no tienes cereales y aún quieres el sabor del clásico par de quesos asados, pon la sopa encima con algo Chips crujientes de permesanoEl
Aquí hay otras ideas para agregar texturas y sabores divertidos (¡e incluso agregar más vegetales!)
- Es pollo frito picado para hacer más comida.
- Carne molida cocinada para obtener más proteínas.
- Un torbellino de yogur griego (use yogur sin lácteos si lo desea)
- Papitus (semilla de calabaza) frito o piñones
- Tulsi Pestore es una muñeca
- Cortar
- Juchini diesed (aderezado con cebolla y ajo)
- Zanahoria
¿Cuáles son tus sopas favoritas? ¡Deja un comentario y háznoslo saber!
