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comer cierto tipo de comida Una edad más temprana puede aumentar el riesgo de desarrollar cáncer maligno, afirman los investigadores.
Un nuevo estudio del Mass General Brigham ha relacionado el alto consumo de alimentos altamente procesados, que incluyen principalmente alimentos listos para comer con altos niveles de azúcar, sal, grasas saturadas y aditivos alimentarios, con tasas más altas de precursores de aparición temprana. Cáncer colorrectal.
Los investigadores analizaron más de dos décadas de datos sobre la dieta y los resultados de la endoscopia de casi 30.000 mujeres nacidas entre 1947 y 1964, según un comunicado de prensa.
Todas las mujeres que participaron en el Estudio de Salud de Enfermeras II tuvieron al menos dos endoscopias inferiores antes de los 50 años.
Completaron cuestionarios dietéticos cada cuatro años sobre su ingesta de alimentos altamente procesados.
Según los investigadores, comer grandes cantidades de alimentos ultraprocesados puede aumentar el riesgo de desarrollar cánceres mortales a una edad temprana. (estoy en stock)
quien reportó comer más Alimentos ultraprocesados (un promedio de 10 porciones por día) tenía un riesgo 45% mayor de desarrollar adenomas que aquellos que comían la cantidad más baja (tres porciones por día).
Los adenomas son crecimientos en el revestimiento del colon o del recto. Aunque son benignos (no cancerosos), se consideran un tipo de pólipo precanceroso y pueden ser una señal de advertencia temprana de un futuro cáncer colorrectal.
Los resultados del estudio fueron publicados en JAMA Oncology.
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“Nuestros hallazgos respaldan la importancia de reducir la ingesta de alimentos ultraprocesados como estrategia para mitigar la creciente carga del inicio temprano. Cáncer colorrectalDijo en un comunicado de prensa el autor principal Andrew Chan, jefe de la Unidad de Epidemiología Clínica y Traslacional y gastroenterólogo del Mass General Brigham Cancer Institute.
“El aumento del riesgo parece ser más o menos lineal, lo que significa que cuantos más alimentos ultraprocesados comas, más probabilidades tendrás de desarrollar pólipos en el colon”.
Se encontró que aquellos que reportaron comer la mayor cantidad de alimentos ultraprocesados tenían un riesgo 45% mayor de desarrollar adenomas que aquellos que comieron la menor cantidad. (estoy en stock)
Si bien estudios anteriores han relacionado los alimentos ultraprocesados y el cáncer colorrectal en general, este es el primer estudio que vincula los alimentos ultraprocesados con una forma temprana de la enfermedad, según los investigadores.
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“Uno de los puntos fuertes de nuestro estudio fue que teníamos información detallada sobre otros factores de riesgo de cáncer colorrectal de los participantes, p. ej. Índice de masa corporal“Diabetes tipo 2 y bajo consumo de fibra”, dijo Chan. “Incluso después de tener en cuenta todos estos otros factores de riesgo, la asociación con los alimentos altamente procesados aún se mantiene”.
Otros factores podrían contribuir al aumento de la aparición temprana de cáncer colorrectal, anotaron los investigadores, y algunos alimentos ultraprocesados son más dañinos que otros.
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“La dieta no es una explicación completa de por qué estamos viendo esta tendencia; vemos a muchas personas en nuestra clínica con cáncer de colon de aparición temprana que comen mucho. comida sana” dijo Chan.
“La identificación de otros factores de riesgo del cáncer colorrectal de aparición temprana es el foco del trabajo que estamos liderando aquí en el Mass General Brigham Cancer Institute”.
“El aumento del riesgo parece ser aproximadamente lineal, lo que significa que cuantos más alimentos ultraprocesados se consuman, más probabilidades hay de desarrollar pólipos en el colon”, afirmó el investigador principal. (estoy en stock)
El Dr. Mark Siegel, analista médico senior de Fox News que no participó en la investigación, señaló que el estudio es observacional, por lo que no puede probar la causalidad, pero es “muy emocionante, porque encaja con lo que cada vez es más claro sobre estos medicamentos”.
“Es decir, son agentes antiinflamatorios sistémicos que superan resistencia a la insulina y mejora la función metabólica.
“Una advertencia: puede que esto no sea para todas las personas”.
“Es la alteración del metabolismo, especialmente cuando va acompañada de sustancias químicas inflamatorias, la que puede crear precursores del cáncer, incluido el cáncer de colon”.
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“Una advertencia: esto puede no ser para todas las personas”, dijo Siegel. “El retraso en el vaciamiento gástrico, que acompaña a estos medicamentos, puede ser un factor cancerígeno en algunos pacientes, posiblemente en aquellos con Enfermedad inflamatoria intestinal“
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El estudio fue financiado por Cancer Research UK, los Institutos Nacionales de Salud/Instituto Nacional del Cáncer y la Sociedad Estadounidense del Cáncer.
En los Estados Unidos, el cáncer colorrectal es el tercer cáncer más común y la segunda causa de muerte por cáncer. Se estima que en 2025 se producirán 154.000 nuevos casos y aproximadamente 52.900 muertes.
