Los alimentos extremadamente procesados lastiman más a algunos niños. Cómo ayudar aquí: NPR

Cuando Kerry ButelSus niños eran más jóvenes, recordó cómo los niños comerían cono de helado. Notó una gran diferencia entre algunos hermanos.

“Un niño come medio cono de helado y lo dejó caer”, dijo Boutle, psicólogo de la Universidad de California en San Diego. Otro niño come su cono muy rápido, atrapó los conos de izquierda del primer niño y también lo come.

Durante más de 30 años, Boutle ha ayudado a los niños con trastornos alimentarios y obesidad. Dijo que esta prueba informal representa algo que Boutle y otros científicos han comenzado a darse cuenta: no todos los niños responden Extraer Asimismo.

Algunos niños científicos nacen con lo que dice Drive of Strong Food RewardsEl psicólogo dice Ashley Gearhart En la Universidad de Michigan. Sienten la inspiración de la vista adicional de comer. A menudo tienen hambre, comen rápido y no son fácilmente o satisfactorios. Los niños con un fuerte impulso de recompensa alimentaria pueden Controlarlos para comer Con comida procesada completa o mínima, dijo. Sin embargo, luchan con comida ultra procesada.

Gearhard agregó que las sugerencias populares en torno a los alimentos ultra procesados probablemente no funcionarán cuando un bebé tenga un fuerte impulso de premios de alimentos, agregando Gearhart. En nuestra sociedad, necesitan diversos asistencia y orientación para sentirse bien y mantenerse saludables, donde estos alimentos son omnipresentes.

“Un fuerte impulso de premios sirvió a las personas en el momento de la hambruna, pero esta es una pesadilla en un entorno alimentario súper procesado”, dice.

¿Su hijo tiene un sólido premio de comida?

Hoy, los niños en los Estados Unidos tienen alrededor del 70% de sus calorías de los alimentos procesados para beber, que rara vez se encuentran en su cocina, como el archivo, el sabor natural y el inmelificador. Muchos de estos alimentos están vinculados en general Problemas de salud del anfitriónIncluyendo su mayor riesgo Diabetes, Cardiopatía, Frustración Y ObesidadEl

Hay un Disminuir Tantos alimentos sobreprocesados entre los científicos Desencadenar las cantidades excesivas de personas. El psiquiatra dice que “los alimentos ultraprocesados son ingenieros para su consumo excesivo” Agnes iton En el Royal College of Psychiatrist en Londres.

Estos alimentos desaparecen los dos aspectos críticos de nuestro comportamiento alimentario, dice Iton. Las personas pueden pedir comenzar a comer incluso si no tienen hambre y pueden comernos a pesar de que estamos llenos.

“En nuestro laboratorio, podemos ver que las personas son bastante buenas para comprender sus señales de hambre y satisfacción cuando están comiendo alimentos verdaderos”, dijo Gearhard. Pero una vez que comienzas a plantar alimentos ultraprocesados en su plato, dijo que muchas personas son realmente malas para comer lo que necesitan para mantener su peso corporal.

Y cuando tienes un fuerte premio de alimentos, controlar comer alrededor de los alimentos ultra procesados se vuelve difícil.

Volvamos a la prueba de Kerry Butell con helado y miremos más de cerca a cada niño.

El primer niño, que acaba de comer medio cono, tiene uno Más bajo Conduce el premio de comida. Con estos niños nacionales, los alimentos ultraprocesados no cambian tanto su comportamiento, dice Boutle. Por lo general, comen y escuchan su señal de satisfacción cuando tienen hambre. “Simplemente comen por completo y luego avanzan”, dice ella.

El segundo niño, que comió rápidamente y mantiene la sobrante, tiene un fuerte impulso de premios de alimentos. “Quieren comer todo el tiempo y no consideran si están llenos”, dijo Boutle. “Estos niños aumentarán de peso en el entorno actual”. Si los padres no los ayudan a protegerlos de las estrategias de los alimentos ultra procesados.

“Siempre les digo a los padres: ‘El ambiente de hoy hace que los niños sean un truco para comer en exceso”, dice. Lo que puede hacer como padre es que su casa es tan segura como lo es para sus hijos. “

Cómo ayudar a los niños a impulsos de alimentos fuertes

No ponga un montón de alimentos ultra procesados y luego trate de controlar cuánto comen los niños.

Algunas familias almacenan alimentos ultraprocesados en sus hogares, como cajas de galletas, bares de Groonla, pretzel y galletas. Luego intentan enseñar a los niños cómo comer una pequeña cantidad a la vez, dice Boutle.

“Pero es realmente difícil para los niños”, dijo. “Y se está preparando para su fracaso” “de hecho, esa técnica es realmente difícil para muchos adultos.

2 Trate de mantener los alimentos ultra procesados fuera de su hogar, pero permítelos en otro lugar.

La estrategia más efectiva es que estos alimentos no se compran en primer lugar. Y sabemos que es difícil porque las tiendas de comestibles están llenas de ellas. “Pero para algunos niños será realmente beneficioso”, dijo Boutle.

Luego puede ayudarlo a aprender preferencias saludables en torno a alimentos ultra procesados mientras está fuera de la casa. El psicólogo dice Catherine Scamberg En la Universidad de Wisconsin-Medisson.

Si no quieres prohibir completamente estos alimentos, dice. Esa técnica puede ser contraproducente. “Conexión alimentaria con nuestra cultura. La comida que estos alimentos en entornos sociales pueden facilitar la salud sensible”, dice. “Puede exceder sus gastos físicos”.

3 Si no puede mantenerlos fuera, no ponga más de tres artículos ultra procesados en su hogar.

Estudiar Espectáculo Aumenta la comida, dice Boutle, restringir las opciones de su hogar a solo unos pocos alimentos ultra procesados. Por ejemplo, coloque un paquete de una bolsa en las despensas en Pretzel y Granola Bar y eso es lo que. “Si tienes helado, solo un tipo de”, dice.

4 .. Simplemente traiga alimentos sobreprocesados en su hogar en ocasiones especiales.

Para ayudar a sus dos hijos a aprender a comer sano, Ashley Gearhart de la Universidad de Michigan mantiene su hogar libre de alimentos extremadamente procesados. “Tenemos alimentos mínimamente procesados disponibles para ellos en cualquier momento, excepto la hora de dormir”. “Si tienen hambre, les digo: ‘Tome un plátano, una manzana o un poco de anacardos, somos las palomitas de maíz procesadas mínimas que continuamos’. “

Luego compra alimentos ultra procesados para eventos excesivos y simplemente especiales. “Como, ‘Oh, tenemos un montón de amigos de manera realmente, ordenaremos un montón de pizza” “” “

“No prohibimos los alimentos ultra procesados, pero nuestra línea de base es básicamente alimento real” “”

Este método también funciona con su hijo que tiene un sólido premio de comida, dice. Porque puede controlar fácilmente la comida real y no tiene que evitar la solicitud de otra galleta, más pretzel o helado.

Jane editado por Greenhallgh