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Un nuevo estudio de UC Irvine puede eventualmente descubrir cómo la fibra dietética protege al cuerpo del daño del azúcar y cómo protegerse a sí mismo.
Investigadores de la Facultad de Medicina de la UCI descubrieron que una inulina de fibra natural que se encuentra en vegetales como la cebolla, el ajo y las alcachofas podría remodelar las bacterias vivas. tu instinto La fructosa se detiene antes de tocar la palanca.
“Pudimos ver que tomar un tipo de fibra dietética llamada inulina… promueve el uso de la dañina fructosa dietética”, dice PhD Kolsun Jang, investigador principal del laboratorio de enfermedades y metabolismo nutritivo de la UCI.
Las búsquedas publicadas en Nature Metabolismo revelan un nuevo nivel de protección Dado por fibra, No solo la digestión, sino cómo el cuerpo opera el azúcar a nivel molecular.
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Los científicos dicen que la fibra grasa puede ayudar a prevenir o revertir los síntomas primarios de la enfermedad hepática. (En stock)
Jang y su equipo han descubierto que las personas pueden metabolizar antes de llegar al hígado cuando comen intestino delgado (un azúcar simple y una comida dulce de fruta). Sin embargo, sin la fibra adecuada, el exceso de fructosa “se propaga” por el hígado de manera abrumadora y provoca la acumulación de grasa.
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La fractura es un azúcar que se encuentra en la fruta y que puede “extenderse” al hígado, lo que provoca una enfermedad hepática. (En stock)
Al alimentarse Bacteriano Con la inulina, los investigadores encuentran que los gérmenes queman principalmente a través de la fructosa, evitando cascadas de daños.
Lo que es más grave, una vez que estas bacterias son “cebadas” por la inulina, pueden revertir los síntomas de la enfermedad del hígado graso, reducir la acumulación de grasa y aumentar los antioxidantes naturales del hígado.
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Jang dice que la investigación demuestra que no todas las calorías se producen por igual.
Dice que “su trabajo protege nuestra salud de nutrientes nocivos como la fructosa”.
El metabolismo natural se identificó en el estudio del metabolismo sobre cómo las bacterias en un determinado intestino pueden metabolizar el azúcar antes de llegar al hígado. (En stock)
La encuesta se centró en participantes que no son OE: las personas que de otro modo pasarían desapercibidas todavía corren el riesgo de quedar ocultas en dietas altamente sugeridas.
Jang señaló que el daño metabólico no se limita a quienes tienen sobrepeso. Incluso las personas sanas pueden experimentar presión hepática y resistencia a la insulina si sus intestinos no están equipados para manejar el exceso de fructosa.
“Al identificar ciertas bacterias intestinales y vías metabólicas involucradas, nuestra búsqueda puede guiar técnicas nutricionales personalizadas”, dijo Jang.
Los equipos de investigación de vegetales como el ajo, las alcachofas y las cebollas pueden ser una buena fuente de fibra e inulina. (En stock)
También añadió que investigaciones futuras descubrirán si otras fibras comunes fuera de la noulina pueden desencadenar efectos protectores similares.
Los efectos se extienden mucho más allá del laboratorio. Si fibras específicas pueden entrenar a los gérmenes intestinales para neutralizar el azúcar antes de dañar el hígado, se pueden abrir nuevas puertas de tratamiento para la enfermedad del hígado graso. Diabetes, Obesidad e incluso cáncer.
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Ahora, los investigadores han explicado que la búsqueda indica que la fibra no sólo ayuda a la digestión sino que también puede mantener la salud metabólica.
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Como dijo Jang: “Por ejemplo, podemos elegir el complemento prebiótico o probiótico adecuado para mejorar el resultado de las bacterias intestinales de una persona antes de la absorción” y reducir los efectos secundarios. “
