Trimestre de septiembre Es un panorama heterogéneo para el sector QSR.

El trimestre de septiembre fue mixto para la industria de restaurantes de servicio rápido. Esto a pesar de que algunas tiendas tuvieron un fuerte crecimiento de las ventas mismas tiendas. Pero algunas tiendas están creciendo silenciosamente. Esto se debe a los desafíos que supone recuperarse de una mala alimentación en los restaurantes. Presión de ganancias y disminución de la demanda en las regiones urbanas. Los actores de la industria esperan mejores tendencias de la demanda y un gasto discrecional positivo en los próximos meses. Esto está respaldado por mejores condiciones macroeconómicas y beneficios del GST.

Un informe de ICICI Securities dijo que entre todos los actores de QSR, Jubilant FoodWorks tuvo el mejor desempeño en el segundo trimestre del año fiscal 26 con un crecimiento interanual del 9,1 por ciento para Domino’s India, liderado por un fuerte crecimiento en el canal de entrega.

Presión de margen

Karan Taurani, vicepresidente ejecutivo de Elara Capital, dijo en un informe que, si bien las marcas de restaurantes de servicio rápido están ganando impulso en la recuperación global, en India, las marcas de QSR se están quedando atrás debido a una débil recuperación en el sector de restaurantes para cenar. La presión del margen bruto y el tráfico urbano tranquilo

“En India, las tendencias de crecimiento de las ventas en las mismas tiendas (SSSG) siguen siendo mixtas. En promedio, la categoría de pizza SSSG cayó un 1,5 por ciento en el trimestre de septiembre. La categoría de pollo frito sigue débil con SSSG negativas y la categoría de hamburguesas SSSG sigue siendo mixta”, dijo. Observó que, si bien Domino’s India obtuvo un sólido SSSG, la categoría de pizza promedio fue arrastrada hacia abajo por otros jugadores.

“En general, a pesar de una amplia recuperación global, el SSSG de la India sigue siendo lento. Esto refleja una débil recuperación en el sector gastronómico de los restaurantes. La necesidad de una discreción suave y claras brechas de desempeño entre las categorías”, añadió Taurani.

En su llamada a inversores del segundo trimestre del año fiscal 26, la dirección de Sapphire Foods declaró que el gasto discrecional de los consumidores es limitado. Al mismo tiempo, señala la creciente intensidad de la competencia en la industria. “Es posible que las grandes marcas prosperen y las grandes marcas tienen la mejor capacidad para transformar verdaderamente su desempeño. Sin embargo, a nivel macro, vemos claramente que el gobierno está tomando medidas audaces para reducir el GST, por lo que los precios de los alimentos y la canasta familiar deberían bajar y poner más dinero en las billeteras de los consumidores. Esto debería estar detrás del gasto discrecional”, dijo un ejecutivo de la compañía.

En una llamada a inversores del segundo trimestre del año fiscal 26, Rajeev Varman, director ejecutivo del grupo Restaurant Brands Asia, que opera Burger King en India, dijo que la compañía obtuvo ganancias significativas en octubre. Esto se debe a factores como la reducción de las tasas de GST y las estrategias de precios. “Estamos muy contentos con nuestras ventas de octubre. Todavía esperamos un buen trimestre. Creo que tendremos un buen tercer trimestre. Creo que estas iniciativas [GST rate cuts] Para el gobierno es un beneficio a largo plazo… y creo que, en última instancia, los consumidores son los principales beneficiarios de esto”, dijo.

Publicado el 16 de noviembre de 2025