Stand de productos cultivados en inmigrantes ofrece alimentos frescos al este de Portland

Portland, o (ACUÑAR) – En un vecindario donde la comida fresca puede ser difícil de encontrar, los agricultores inmigrantes están interviniendo para llenar el vacío.

Los organizadores lo llaman un modelo de apoyo comunitario, una cosecha a la vez.

Todos los martes por la tarde, una esquina del sureste de Portland se transforma en algo vibrante y nutritivo.

Al Soporte de productos de salud adventista Cerca del centro comercial 205, no se trata solo de las canastas de las verduras frescas; Se trata de las personas detrás de ellos.

Maximina Hernández, dueño del Sr. Farms, es uno de esos agricultores.

Comenzó con un pequeño jardín en el patio trasero y lo convirtió en una operación de acres completo en Boring, Oregon.

Ahora, es parte de un esfuerzo creciente para traer productos asequibles y frescos directamente a la comunidad.

Las características de Stand producen de agricultores inmigrantes legales que representan a comunidades de África Oriental, Honduras y México.

Hernández y otros ofrecen pepinos, tomates, cebollas, miel, moras y más, todos vendidos a precios de 3 a 4 dólares más baratos que las grandes cadenas de comestibles.

Y muchos de los artículos se recogen frescos el mismo día.

“Cosechamos temprano en la mañana, así que estamos trabajando en el campo para cosechar para los clientes aquí”, dice Hernández.

Hace ocho años, Adventist Health donó tierras para ayudar a los agricultores a cultivar alimentos y combatir la escasez de alimentos frescos de Portland.

Ahora, en su segunda temporada, el stand atiende a más de 100 compradores todos los martes y ya está planeando un mercado de agricultores a gran escala.

Una de las características destacadas del soporte de productos de salud adventista es que cada dólar gastado va directamente a los agricultores.

No hay tarifas ni intermediarios involucrados, asegurando que el dinero permanezca en la comunidad y apoye los medios de vida de los agricultores.

“Cuando das un dólar por una manzana, una naranja, o lo que sea que estés comprando, todo el dinero va a los agricultores aquí. Este es su único ingreso”, explica el Dr. Terry Johnsson de Adventist Health.

Hernández lo ve como una forma para que la comunidad devuelva.

“Quiero brindar apoyo a la comunidad, y la comunidad puede apoyarme a mí y a mi pequeña empresa”.

El soporte de productos de salud adventista se extiende todos los martes hasta finales de octubre, de 3 pm a 6 pm, justo afuera de Adventist Health Portland en 10123 SE Market Street en Portland.

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