Cuando le pedimos a Paquette que nombrara su hamburguesa favorita de Chili’s, eligió el nuevo Big Smasher de la cadena. Para recrearlo en casa, necesita queso americano, cebolla roja cortada en cubitos, lechuga rallada, encurtidos y miles de islas, dijo.
Después Intentando y clasificando todas las hamburguesas de Chilitambién preguntamos cómo recrear nuestro favorito personal, la hamburguesa de Santa Fe de Alex, que viene con aguacate, queso pepper jack, cebolla roja, jalapeños, tomate, encurtidos, cilantro y la salsa picante de Santa Fe de la cadena.
“La clave para recrear ese perfil de sabor en casa son los jalapeños asados”, dijo Paquette. “Mientras asa tus hamburguesas, asa un jalapeño o dos y las usas para superar tu hamburguesa. También puedes mezclarlas con un rancho para crear una salsa que sea similar, pero no exacta, con nuestra salsa de Santa Fe”.
“Otro truco fácil sería recoger un poco de guacamole recién hecho del mostrador de delicatessen en la tienda de comestibles para cubrir su hamburguesa, o puede usar aguacate en rodajas frescas en la parte superior”, continuó.
