El aumento de los precios mundiales del petróleo causado por las crecientes tensiones en Asia occidental está comenzando a afectar la economía energética interna de la India. Afectar el suministro de gas para cocinar y acelerar la transición hacia alternativas eléctricas.
Los precios del petróleo crudo Brent han superado los 100 dólares por barril en las últimas semanas. en medio de preocupaciones por interrupciones en el suministro en las principales rutas marítimas. Motivo de preocupación para la India Depende de las importaciones para cubrir la mayor parte de sus necesidades energéticas. El impacto ahora se siente a nivel de los hogares. Esto se debe a la menor disponibilidad de gas licuado de petróleo (GLP). y mayores costos para los usuarios comerciales.
El consumo anual de GLP de la India se duplicará entre 2011-12 y 2024-2025, aumentando de casi 15 millones de toneladas a casi 31 millones de toneladas, según los datos. Informe del Instituto Internacional para el Desarrollo Sostenible (IISD)El aumento de más del 93% en el consumo de GLP durante este período se debió al aumento de las importaciones.
Escasea el suministro de GLP y las empresas se sienten calientes
El suministro interno de GLP de la India es vulnerable a los cambios geopolíticos. Esto se debe a que la mayoría de ellos provienen de fabricantes de Asia occidental. Los participantes de la industria han informado de retrasos en la entrega de cilindros de GLP en muchas ciudades, lo que ha aumentado el traslado del suministro a los hogares. y costos crecientes de los tanques comerciales utilizados por restaurantes y pequeñas empresas. Para los operadores de empresas alimentarias, apriete de inmediato. pequeño restaurante Y muchas cocinas en la nube están luchando por mantener los márgenes de beneficio a medida que se disparan los costos del combustible.
Cocinar con electricidad es una opción disponible.
En este contexto, la cocina eléctrica está ganando atención en lugar de practicidad. Los minoristas de electrodomésticos en los mercados urbanos informan de un aumento en la demanda de cocinas de inducción. olla a presión eléctrica y más estufas infrarrojas “En la práctica, la cocina por inducción funciona con una eficiencia de alrededor del 80% al 85%, mientras que las estufas de GLP generalmente oscilan entre el 45% y el 55% debido a la pérdida de calor al aire circundante”, dice Neha Dhingra, directora del programa de India en CLASP, una organización internacional sin fines de lucro centrada en estándares y políticas de eficiencia energética para electrodomésticos y equipos.
Un informe del IISD de 2026 que comparó el GLP, el gas natural canalizado (PNG) y la electricidad encontró que cocinar con electricidad es la opción más rentable para la mayoría de los hogares indios en términos de costos operativos.
Según el informe, al precio actual de ₹ 853 por llenado de GLP (14,2 kg), ₹ 50 / SCM PNG y ₹ 6 / kWh de electricidad, los hogares que no pertenecen a PMUY (Pradhan Mantri Ujjwala Yojana) gastan entre ₹ 6800 y 6900 por año en GLP o PNG específicamente para cocinar, en comparación con ₹ 5800-5900. al año para cocina electrónica Esto ya se considera cocina electrónica. Más barato que los costos operativos La cocina electrónica sigue teniendo un costo competitivo de hasta ₹7/kWh; Si el precio del GLP está al nivel del mercado (hipotéticamente ₹ 1110 por repostaje), los precios del GLP seguirán siendo más baratos incluso en ₹ 9,1 / kWh, que es más alto que el costo promedio de adquisición para la mayoría de las empresas de distribución (discoms).
La dinámica de costos cambia para centrarse en la electricidad
La economía energética de la cocina está cambiando, aunque se prefiere el GLP por su comodidad y velocidad. Pero los precios están estrechamente vinculados a los mercados mundiales de petróleo crudo. Por el contrario, la electricidad se produce en el país y está menos expuesta a las fluctuaciones de los precios internacionales.
Sin embargo, los beneficios varían según las tarifas eléctricas locales y los patrones de uso.
Todavía existen barreras infraestructurales y culturales.
A pesar del creciente interés, la cocina eléctrica todavía enfrenta obstáculos estructurales. “Muchos hogares están empezando a utilizar cocinas de inducción para usos específicos. Se utilizan como una tecnología complementaria en lugar de una solución independiente”, afirmó la Sra. Dhingra.
Señaló que la mayoría de las estufas de inducción del mercado son de una sola zona, mientras que las estufas de GLP suelen tener varios quemadores. Permite a los hogares cocinar varios platos al mismo tiempo. Las diferencias en el control del calor junto con hábitos culinarios arraigados también significa que el comportamiento juega un papel clave en la adopción de tecnología.
“Las tarifas, los subsidios y los patrones de uso del GLP influyen en el costo final para los hogares. Además, el costo inicial de las cocinas de inducción y los utensilios de cocina compatibles también influye en las decisiones de adopción para algunos hogares”, dijo.
La perturbación actual está atrayendo la atención en los círculos políticos. El gobierno ha comenzado a adquirir gas natural de proveedores y rutas alternativas para compensar los riesgos de suministro derivados de las tensiones en Asia occidental, según un informe de la Oficina de Información de Prensa (PIB) del 11 de marzo de 2026.
Preguntas más amplias sobre seguridad energética
La crisis expuso una debilidad fundamental: la dependencia de la India de combustibles importados para obtener energía cotidiana. Mientras el mercado petrolero mundial siga siendo volátil, los precios internos seguirán sujetos a shocks externos. “En esta situación, la cocina electrónica ofrece la oportunidad de reducir la dependencia de combustibles importados. Al mismo tiempo, mejora la eficiencia energética de los hogares”, afirmó la señora Dhingra.
publicado – 18 de marzo de 2026 16:57 TIC
