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Uno fruta vieja Estas legumbres, relacionadas con una mejor función de los vasos sanguíneos y la circulación, pueden proporcionar beneficios significativos para la salud del corazón, según una nueva revisión científica; pero la mayoría de los estadounidenses no lo comen con regularidad.
Los hallazgos, anunciados el 27 de enero por la Asociación Norteamericana de Arándanos, se basan en una revisión de 12 estudios clínicos en humanos realizados durante 24 años que examinaron los arándanos silvestres, los arándanos convencionales y una variedad de resultados cardiometabólicos.
“En general, los autores informan que la evidencia de mejoras en la función vascular es la más sólida y consistente”, afirmó en un comunicado de prensa.
“Los hallazgos sobre la presión arterial, los lípidos en sangre y la regulación del azúcar en sangre se describen como alentadores, pero los autores enfatizan la necesidad de estudios clínicos más amplios y controlados más cuidadosamente para confirmar estos efectos”.
Según los autores, la mayoría de los compuestos de los arándanos silvestres no se absorben fácilmente.
Una nueva revisión vincula los arándanos silvestres con una mejor función de los vasos sanguíneos y otros marcadores de la salud del corazón. (iStock)
En cambio, llegan al intestino, donde los microbios ayudan a convertirlos en sustancias que ingresan al torrente sanguíneo; Esto puede ayudar a explicar los efectos positivos en el cuerpo. Salud cardíaca y metabólica.
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La revisión encontró que las personas podían ver estos beneficios comiendo regularmente alrededor de una taza de arándanos silvestres por día.
“[Wild blueberries] “Ha sido valorado por los humanos durante miles de años”.
lleno de sabor, frutas diminutas Crece en pequeños arbustos que están conectados bajo tierra por tallos llamados rizomas.
Estas vigorosas plantas fueron diseñadas para sobrevivir a los duros inviernos de Maine y Canadá, y los investigadores creen que estos factores estresantes “pueden hacer que las plantas produzcan una amplia gama de compuestos protectores, especialmente polifenoles como las antocianinas”.
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Aunque puede ser difícil encontrar bayas frescas, la mayoría se congelan inmediatamente después de la cosecha y probablemente se almacenan en la sección de congeladores de su supermercado local.
Dorothy Klimis-Zacas, profesora de la Universidad de Maine y coautora del estudio, dijo: arándanos silvestres “Ha sido valorado por los humanos durante miles de años”.
Uno de los hallazgos más fiables del estudio es que comer arándanos mejora la función vascular. (alianza de imágenes a través de Fabian Sommer/Getty Images)
“El conocimiento tradicional ha reconocido su valor, y la investigación actual continúa explorando cómo la composición única de los arándanos silvestres puede favorecer la salud cuando se consumen como parte de una dieta general equilibrada”, dijo.
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La nutricionista Nicolette Pace, radicada en Nueva York y que no participó en la investigación, dijo que los beneficios específicos de los arándanos silvestres no son ampliamente reconocidos; pero la comunidad médica generalmente entiende esto Los arándanos son saludables.
“La principal conclusión es dar prioridad a las frutas silvestres, tradicionales y de temporada siempre que sea posible”.
“Lo que realmente me impresionó fue este estudio “No se trataba sólo de observar los resultados, sino de observar los mecanismos y lo que realmente estaba sucediendo en el cuerpo”, dijo.
“La mayoría de la gente no distingue entre bayas cultivadas y variedades silvestres o tradicionales”.
Los investigadores analizaron más de dos décadas de investigaciones clínicas que examinaron los arándanos silvestres y los resultados de salud cardiometabólica. (iStock)
Pace dice que puedes usar arándanos silvestres congelados en batidos, yogur y avena, o incluso cocinando con ellos.
También mencionó las grosellas negras, las grosellas negras, los arándanos silvestres y las moras como otras bayas ricas en polifenoles y antioxidantes.
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“La principal conclusión es dar prioridad a las frutas silvestres, tradicionales y de temporada siempre que sea posible”, dijo.
“Por lo general, son mucho más ricos en nutrientes que las variedades cultivadas y pueden tener poderosos beneficios cardiometabólicos y para la salud intestinal”.
