Hace casi una década surgió una estadística impactante: Katherine Sizov en un nuevo camino profesional.
Sizov estaba realizando investigaciones en neurociencia en los NIH pero sabía que el puesto no era para él; quería ver un impacto más rápido de lo que normalmente es posible en la investigación académica. Entonces encontró un artículo que decía: 40% de los alimentos Estropeado o desechado en EE. UU.
Sizov quería saber más. Entró en la tienda de comestibles local para preguntarle a una mujer que se abastecía de melocotones sobre el desperdicio de alimentos, lo que dio lugar a investigaciones con los actores de la cadena de suministro.
Aprendió que la comida se considera una mercancía. “Pero es un organismo vivo, vivo y que respira”, dijo Sizov. “Y nuestras cadenas de suministro no están diseñadas para eso. Como resultado, tratamos los alimentos como un iPhone o un semiconductor”.
Sizov fue liberado en 2019. estrellaes una startup de tecnología agrícola con sede en Seattle que utiliza hardware basado en sensores para rastrear los productos a medida que se envían a los consumidores y se almacenan.
Strella utiliza dispositivos IoT para medir gases, incluido el etileno, una hormona vegetal que se libera cuando la fruta madura, y visión artificial para inspeccionar los productos. Su software interpreta las condiciones de la fruta en tiempo real, así como datos como país de origen, fecha de empaque y tipo de variedad, permitiendo a los operadores de plantas empacadoras y gerentes de tiendas de abarrotes conocer el estado de sus productos.
La empresa de 21 personas ha recaudado 22 millones de dólares de inversores y está cerca de ser rentable. La empresa comenzó en el estado de Washington, se especializó en el seguimiento de manzanas y peras y se ha expandido a 26 países. A la gama de productos se suman ahora los cítricos y el aguacate.
Continúe leyendo para obtener más información sobre su trayectoria, que comenzó como director ejecutivo a los 22 años y trabajó para provocar un cambio sistémico en todo el sistema alimentario. Sus citas han sido editadas para mayor claridad y extensión.
Sobre iniciar una startup en busca de realización profesional: Aunque todo el mundo dice que montar una empresa es difícil, fue mucho más difícil de lo que pensaba. La parte más difícil de esto es que tienes que mejorarte personalmente. Tu estilo de liderazgo es un reflejo de quién eres, cómo te comportas, etc. Y entonces tuve que crecer.
Al asumir su primer rol de CEO: Decir: “Oh, cuando tenga 20 años quiero ser director ejecutivo” requiere ego o ingenuidad. Puedes imaginar la calidad del trabajo cuando empiezas. Y es un patrón de intentar constantemente derribarte y reconstruirte, pero al mismo tiempo vacilar entre el borde de no destruirte completamente a ti mismo y a tu personalidad.
Lo que te mantiene en marcha: No podía trabajar en un negocio que tuviera únicamente fines de lucro. Ciertamente no podría hacer esto si no fuera beneficioso para el mundo. La razón principal por la que creo que estoy vivo es que espero hacer algo bueno por la sociedad.
También quería elegir algo que estuviera alineado con la rentabilidad porque no creo que librar una batalla cuesta arriba sea siempre la respuesta correcta. Quería elegir algo en lo que la gente pudiera inscribirse de forma capitalista, pero que también tuviera el impacto positivo que quería ver, y eso es muy importante para mí.
Reflexiones sobre el impacto o legado duradero: Definitivamente quiero transformar nuestro sistema alimentario a un modelo más del siglo XXI. Esto implica la colaboración entre la tecnología y la forma en que se han hecho las cosas durante mucho tiempo.
Como startup, no puedes entrar y decir: “Sabemos todo lo que tú sabes”. La mayoría de las personas con las que trabajamos son criadores de 11.ª generación y saben mucho. Por lo tanto, es la colaboración de toda esta información que tienen las personas, combinada con la tecnología, lo que conduce a una cadena de suministro mejor y más resiliente.
A nivel individual, espero que la gente disfrute trabajando conmigo, trabajando en mi empresa, que sientan que están haciendo algo importante y que quieran venir aquí todos los días.
Intersección de soluciones climáticas y tecnológicas: Estos problemas son verdaderamente enormes y no es necesario que afecten a una sola organización. Así, por ejemplo, en la comida hay tantas cosas diferentes (yo las llamo los ángeles guardianes de la comida) que pasan de mano en mano. Y el problema del desperdicio es optimizarlo todo.
Uno de los mayores desafíos del clima es que hay docenas o cientos de partes interesadas diferentes, y todas ellas pueden tener intereses completamente diferentes. El desafío es descubrir cómo dirigir a todos hacia este gran objetivo común.
