Con seis episodios transmitidos el 18 de febrero, Being Gordon Ramsay ofrece una mirada inusualmente sin filtros a uno de los chefs más conocidos de Gran Bretaña. Esta serie de Netflix sigue al hombre de 59 años mientras se embarca en lo que describe como su proyecto profesional más ambicioso hasta el momento: abrir cinco conceptos de restaurantes en 22 Bishopsgate, el segundo edificio más alto de Londres. Pero más allá de la presión de abrir varios restaurantes en uno de los rascacielos más destacados de la capital, el documental se vuelve introspectivo. Ramsay habla con franqueza sobre su educación, su familia y la larga sombra proyectada por la adicción a la heroína de décadas de su hermano menor. “No me avergüenzo de mi pasado. Me han tocado una carta disfuncional. Gran cosa”, dice ante la cámara. En otro momento, reflexiona sobre lo cerca que sintió que había estado de una vida muy diferente: “Estuvo tan cerca de no lograrlo”, dice, explicando que esta cercanía “fue lo que me mantuvo adelante”. La serie no intenta suavizar estos bordes. ramsey dicho LADbible fue demasiado “honesto” para “desinfectar” cualquier parte del proyecto. “Nos arrancamos la tirita”, dice. “Necesito hacer cosas crudas. Necesito cosas que sean menos brillantes y más reales. Y creo que ese soy yo”.
‘Ese podría haber sido yo’: familia, adicción y un complejo de culpa de por vida
El segundo episodio de la serie se centra en gran medida en el hermano de Ramsay, Ronnie, que ahora tiene 58 años y ha luchado contra la adicción a la heroína durante la mayor parte de su vida adulta. Al crecer, los dos compartían un dormitorio, a menudo con literas, mientras su familia se mudaba repetidamente entre propiedades municipales desfavorecidas. Ramsay dice en el documental: “Tengo un hermano adicto a la heroína. Compartimos una litera juntos. Es 15 meses menor que yo y ha sido adicto durante los últimos cuarenta años. He pasado por un infierno y he regresado con él, y por eso tengo un complejo de culpa”, dice Ramsay en el documental. “Este podría haber sido yo, podría haber sido cambiado”.
Ronnie ha luchado contra la adicción a la heroína durante más de cuatro décadas, incluidos arrestos en Bali y problemas legales públicos./ Imagen: vía Dailymail X
Detalla lo cercanas que fueron sus primeras vidas y lo marcadamente diferentes que eran: “Entonces… cuando este cambio está tan cerca de ti… este es tu hermano, ¿verdad? No tu primo”. No es un amigo en el bar. Este es tu hermano. Nacidos en la misma casa, criados en el mismo dormitorio, compartiendo literas, etc. Entonces, ¿cómo puede ser tan diferente ahora? Eso es lo que quiero decir con esto [being so close to not making it is what keeps him going].“ La inestabilidad de la familia moldeó a ambos hombres. Ramsay describió a su padre como un “alcohólico violento” y habló abiertamente de lo que llamó una “tórrida aventura” con él. “Es difícil cuando alguien es alcohólico, ¿verdad? Es muy difícil identificarse con eso, porque simplemente estás… tenso”, dice en el primer episodio. “Te preocupa llegar al final de la botella y ver desaparecer esa botella de Bacardí, porque sabes lo que sucederá al final.“
Cuando era niño, Gordon se mudó entre 15 propiedades municipales para hacer frente a un hogar turbulento y al alcoholismo/Netflix
Los hijos de Ramsay, Gordon, Ronnie y las hermanas Yvonne y Dianne, se mudaban con frecuencia. Gordon se mudó de una finca municipal en dificultades de Renfrewshire a Stratford-upon-Avon cuando tenía nueve años. Este sería el primero de muchos movimientos. hablando en pez grande “Cuando creces en varias tiendas, te unes temprano”, recordó en el podcast de 2023. Sólo quería mejorar y salir de una situación desafortunada. Crecí en 15 fincas municipales. “Siempre es un momento frustrante cuando vas a otra escuela, a otro club de fútbol. Tener que volver a hacer amigos, a veces dos veces en un año. Es increíblemente devastador”. Las luchas de Ronnie se hicieron públicas en 2007, cuando fue encarcelado en Bali por delitos de drogas. El camino de Ramsay se desvió bruscamente. Su fortuna gracias a sus negocios de restaurante y televisión se estima actualmente en alrededor de £180 millones, y atribuye su incansable trabajo y la resistencia de su madre a su impulso hacia adelante. “Cuando tuve éxito, mi primera ambición era darle a mi madre su propia casa, su propio garaje y su propio coche”, afirma. “Es muy importante para un hijo cuidar de su madre. Ella fue al infierno y regresó para cuidarnos”. Aún así, el contraste con su hermano persiste en la mente. “La otra cara de mi éxito es la adicción a la heroína de mi hermano. ¿No es extraño?” él dice. “Creces en muchas propiedades municipales, compartes esta pequeña habitación y estás en literas. Son tan cercanos, como hermanos, con 14 meses de diferencia, que muchas cosas han cambiado de manera tan dramática”.
“Todos los días recuerdo lo diferentes que podrían haber sido las cosas si hubiera seguido un camino diferente y hubiera sentido que el país me debía algo en lugar de luchar por algo”.
