Este ajetreo de preguntas y respuestas de Sportle Spotlight presenta a la empresaria de 35 años de la ciudad de Nueva York Mehek Khera. Khera es el fundador y CEO de Alimentos de Niralamayauna marca de bocadillos “arraigada en el bienestar e inspirada en la herencia india”.
A la edad de 24 años, Khera salió de Nueva Delhi, India y emigró a los Estados Unidos, donde consiguió un trabajo en Walmart. Entonces los problemas de agotamiento y salud la motivaron a comenzar un avance de la salud segundo trabajo.
Niramaya está llegando a $ 1 millón en ingresos por primera vez en 2025. Aprenda cómo Khera transformó a Niramaya en el negocio exitoso Detrás de Naan Pretzels and Dips, aquí. Las respuestas se han editado por longitud y claridad.
Crédito de la imagen: Niramaya Foods. Mehek Khera.
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¿Cuál fue su trabajo diario o ocupación principal cuando comenzó su ajetreo lateral?
Estaba trabajando en el comercio minorista en Walmart comercio electrónicoGestión de la categoría y la cadena de suministro para la belleza y la ropa. Era acelerado, de alta presión y satisfactoria de muchas maneras, pero con el tiempo, las largas horas, la falta de alimentos y estrés reales comenzaron a afectar mi cuerpo y mi mente.
¿Cuándo empezaste tu ajetreo lateral y dónde encontraste la inspiración para ello?
Niramaya comenzó a formarse en 2020, durante una temporada de agotamiento y luchas de salud. Estaba lidiando con condiciones autoinmunes crónicas y no diagnosticadas y no pude encontrar respuestas. Dejé mi trabajo y recurrí a la escuela de nutrición, y a través de eso, redescubrí el poder curativo de los alimentos con los que crecí: dals vibrantes, especias funcionales, sabzis hechos de verduras frescas. Me di cuenta de que esas recetas, transmitidas a través de generaciones, eran medicina en sí mismas y, sin embargo, no podía encontrarlas en ningún estante de una manera que se sintiera limpia, conveniente o moderna. Esa brecha entre cultura y conveniencia, tradición y hoy se convirtió en la base de Niramaya.
¿Cuáles fueron algunos de los primeros pasos que tomó para que su lado se apague? ¿Cuánto dinero/inversión se necesitó para lanzar?
Empecé en mi cocina, jugando con recetas, tomando comentario En serio y probando versiones tempranas en los mercados locales. Sabía que no podía hacer esto casualmente, así que ahorré alrededor de $ 50,000 durante dos años para pagar las cantidades mínimas de pedido para nuestro primer coanfactor. Investigué incansablemente, hice cientos de llamadas telefónicas y finalmente encontré un socio que se alineaba con nuestra misión. Desarrollamos un embalaje temprano, lanzamos un pequeño sitio web y pusimos productos reales en manos de las personas. Fue entonces cuando comenzó la magia.
Crédito de la imagen: cortesía de Niramaya Foods
¿Hay algún recurso gratuito o pagado que fuera especialmente útil?
Redes de fundadores Al igual que Startup CPG, Naturally Network y SKU Acelerator hicieron un mundo de diferencia. Los grupos Slack para los fundadores de CPG fueron rápidos, brutalmente honestos e increíblemente solidarios. En el lado de las herramientas: noción para rastrear todo, Canva para el diseño, QuickBooks para finanzas. ¿Pero el recurso más valioso con diferencia? Hablando con los consumidores cara a cara durante las demostraciones. Ningún software puede reemplazar eso.
Si pudiera regresar y cambiar un proceso o enfoque, ¿cuál sería?
No cambiaría el camino: cada desafío me enseñó algo que necesitaba. Pero mejor me prepararía para el desagüe de recursos. Presupuestre el doble de dinero y date el doble de tiempo. Todo toma más tiempo y cuesta más de lo que piensas, y eso no es un defecto: es solo la naturaleza del juego.
¿Qué es algo sobre este ajetreo lateral convertido en negocios que más te sorprendió o te desafió más?
Que capital intensivo minorista Realmente lo es. Llegar a los estantes es solo el comienzo, luego viene el trabajo real de impulsar la velocidad, educar al comprador y mantenerse de primera categoría. Otro desafío fue reeducar a las personas sobre la comida india. Muchos suponen que es solo “curry pesado”. Pero nuestra cocina es mucho más: vibrante, limpia, amigable con las intestinales, hacia adelante. Traducir esa verdad a través del embalaje, el producto y el lenguaje ha sido tanto un desafío como un privilegio.
¿Puedes recordar un momento específico cuando algo salió mal? ¿Cómo lo manejaste?
En uno de nuestros primeros socios minoristas, nuestras caídas tenían un precio demasiado alto y se colocaron en el estante superior, casi invisible para el consumidor. En lugar de entrar en pánico, contacté con calma al comprador con datos de ventas y los conocimientos de psicología del estante y se ofrecieron a apoyar con demostraciones y publicaciones sociales si consideraran volver a visitar el precio y la colocación. Estuvieron de acuerdo. Ese momento me recordó que ser proactivo, respetuoso y orientado a las soluciones es muy útil en el comercio minorista.
Crédito de la imagen: cortesía de Niramaya Foods
¿Cuánto tiempo tardó en ver ingresos consistentes?
Comenzamos a ver una tracción constante alrededor de nueve meses después. Comenzamos con independientes más pequeños, algunas tiendas regionales y muchos eventos en persona. Fue basepero me enseñó a escuchar, adaptar y escalar de manera responsable.
¿Cómo se ven el crecimiento y los ingresos hoy?
Hoy, Niramaya está disponible en más de 1,200 puertas minoristas en todo el país, incluidos Sprouts, Albertsons y una base sólida de los independientes de la ciudad de Nueva York. Este será nuestro primer año en siete cifras. Estamos lanzando nuevos SKU y duplicando a los minoristas que creen en lo que estamos construyendo.
¿Qué es lo que más disfruta de administrar este negocio?
La profunda satisfacción creativa de construir algo que se sienta cierto y verlo tocar a las personas. Cuando alguien dice: “Nunca he probado nada tan limpio y audaz a la vez”, sé que estamos haciendo algo significativo. No somos solo Vender comida: Estamos cambiando la percepción de los sabores indios y trayendo a más personas al redil.
¿Cuál es su mejor pieza de asesoramiento comercial específico y procesable?
Empiece antes de que se sienta “listo”. Pero no construyas una burbuja. Obtenga comentarios constantemente, especialmente de sus clientes. Mantente delgado. Generar confianza con sus socios. No tengas miedo de preguntar preguntas tontas. Y recuerde: las relaciones lo llevarán más lejos que cualquier campaña de marketing. Sea generoso, sea honesto y siga adelante.
Este ajetreo de preguntas y respuestas de Sportle Spotlight presenta a la empresaria de 35 años de la ciudad de Nueva York Mehek Khera. Khera es el fundador y CEO de Alimentos de Niralamayauna marca de bocadillos “arraigada en el bienestar e inspirada en la herencia india”.
A la edad de 24 años, Khera salió de Nueva Delhi, India y emigró a los Estados Unidos, donde consiguió un trabajo en Walmart. Entonces los problemas de agotamiento y salud la motivaron a comenzar un avance de la salud segundo trabajo.
Niramaya está llegando a $ 1 millón en ingresos por primera vez en 2025. Aprenda cómo Khera transformó a Niramaya en el negocio exitoso Detrás de Naan Pretzels and Dips, aquí. Las respuestas se han editado por longitud y claridad.
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