Alternativas de arroz más sostenibles

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Para escribir sobre los peores alimentos para el cambio climático están elaborados a partir de animales, incluida la carne vacuna, los productos lácteos, los camarones de piscifactoría, la carne de cerdo, cordero y cordero. Hay un problema: las emisiones de gases de efecto invernadero derivadas del cultivo de arroz. Las emisiones de gases de efecto invernadero más dañinas derivadas del cambio climático son las emisiones de metano procedentes del cultivo de humedales. Afortunadamente, hay algunas medidas que se deben tomar para reducirlo. Estas emisiones–

“El riego alternativo húmedo y seco (AWD) también se denomina “riego controlado” o “riego múltiple” durante las etapas clave de crecimiento de las plantas de arroz, como la floración, ayuda a controlar las malas hierbas y garantiza que las plantas de arroz tengan suficiente agua, al tiempo que reduce las emisiones de metano del sistema arrocero. Lo mismo ocurre con la absorción de arsénico de las plantas de arroz, que es extremadamente perjudicial para la salud para el consumo humano”.

“Drenaje a mitad de temporada, también conocido como drenaje único a mitad de temporada. Implica drenar el agua durante 5 a 10 días durante la temporada de crecimiento. Esto aporta beneficios en la reducción de los gases de efecto invernadero”.

“Siembra directa: sembrar arroz en suelo seco. En lugar de plantar en campos inundados. Esto reduce las emisiones de metano al acortar la temporada de inundaciones en aproximadamente un mes”.

La liberación del arroz se puede mejorar y es necesario porque, aunque el arroz es un alimento vegetal y se utiliza con bastante frecuencia, no lo es. alimentos bajos en carbono en este momento

Entonces comencé a preguntarme sobre alternativas al arroz que sean bajas en carbono y adecuadas para quienes quieren comer de manera más sostenible y con menos impacto.

Sin ningún orden en particular, son:

Los alimentos anteriores no pretenden ser una lista exhaustiva. Puede que existan otras alternativas al arroz que funcionen igual de bien. (Algunos artículos de la lista tienen un poco más de proteína que el arroz).

Para contextualizar, la agricultura y los alimentos impactan el cambio climático y son importantes, peroCombustible oscilante Es un importante contribuyente al cambio climático.

Felicitaciones a los revisores de FreedomEV por sus comentarios sobre el cultivo de arroz.

Además, si alguna vez comiste en un restaurante etíope y comiste un pan plano agrio llamado Injera, ese pan está hecho con semillas de teff.