¿Agregar la caña de azúcar a Coca-Cola degradará aún más los Everglades de Florida?

El mes pasado, el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, presionó para que Coca-Cola cambiara su ingrediente endulzante de los Estados Unidos desde el jarabe de maíz hasta el azúcar de caña. Es parte de un esfuerzo de cabildeo exitoso a largo plazo: la industria azucarera es reconocida por sus amplias donaciones políticas y fácil acceso a la Casa Blanca. ¿Es una coincidencia que el Secretario de Salud Robert F Kennedy, Jr. ha arremetido contra la industria del jarabe de maíz, que ha llamado “veneno”?

Es poco probable. El jarabe de maíz está fuera; Sugar Cane está en. Dr. Dariush Mozaffarian, cardiólogo y director de Food Is Medicine Institute de la Escuela de Nutrición Friedman de Ciencias y Políticas de la Universidad de Tufts, dicho que “tanto el jarabe de maíz alto en fructosa como el azúcar de caña son aproximadamente 50% de fructosa, 50% de glucosa y tienen efectos metabólicos idénticos”.

Los productores de azúcar de Florida extendieron millones de dólares en donaciones de campaña en cada ciclo electoral a los candidatos estatales y federales. Durante décadas, el lobby de caña de azúcar de Florida ha sido un adversario de grupos ambientalistas, ya que su producción alimenta el cambio climático e interrumpe los Everglades de Florida. Ya, la charla detrás de escena sugiere que la producción actual de caña de azúcar estadounidense no sería suficiente para reemplazar el jarabe de maíz en los refrescos.

¿Los Everglades, nuevamente, se han encontrado a merced de las maquinaciones políticas?

The Everglades es una red única de recursos naturales. Es el desierto más grande al este del río Mississippi y el desierto subtropical más grande de los Estados Unidos. La cuenca original de Everglades era un agua dulce y de agua dulce pantano Eso se extendió desde lo que ahora es la cuenca del río Kissimmee, a través del lago Okeechobee, hasta el extremo sur de la península de Florida. A partir de finales de 1800, las grandes partes de los Everglades originales fueron canalizadas y drenadas para el desarrollo. Actualmente, hay más de 2,500 km de los principales canales y diques que apoyan la industria, los municipios y la agricultura.

Florida es el hogar de la industria de caña de azúcar más grande del país, que genera ingresos para un pequeño grupo de productores de azúcar a través de lo que el Instituto Cato se refiere a como “una gran asistencia de un programa federal de azúcar que restringe el azúcar importado a expensas de las familias estadounidenses, la fabricación y el medio ambiente de Florida”. El apoyo del gobierno de los Estados Unidos para la industria azucarera garantiza el 85% del mercado interno y un precio mínimo de 20 centavos por libra para azúcar de caña cruda y 25 centavos para el azúcar de remolacha.

La producción de azúcar ha reconfigurado el uso de la tierra y el agua en Florida, contribuyendo a las flores de algas costeras y interiores. Los arrebatos alimentados con nitrógeno han matado peces, manatíes, tortugas marinas y otra vida silvestre. El drenaje agrícola está enriquecido en nutrientes en comparación con los flujos originales en los que evolucionaron los Everglades. Este enriquecimiento, específicamente fósforo, se cita como una de las causas de los cambios en el ecosistema en las áreas de conservación del agua y el Parque Nacional Everglades.

Azúcar de EE. UU. insiste en Eso, en las últimas dos décadas, y otros agricultores en el área agrícola de Everglades han reducido la cantidad de fósforo que abandona sus granjas en un promedio de 57% al año. “Eso supera con creces los requisitos de restauración anuales del 25%”, agregan, nada que hoy, más del 95% de los Everglades cumplan con los estándares de calidad del agua establecidos por el gobierno federal y el estado de Florida.

Ah, ahí está el roce. El fósforo en la escorrentía agrícola y de aguas pluviales ha degradado la calidad del agua en los Everglades desde la década de 1960. Las áreas de tratamiento de aguas pluviales tienen permisos requeridos bajo la Ley de Agua Limpia, ahora limitan cuánto fósforo se puede descargar. A $ 2 mil millones El esfuerzo por tratar grandes volúmenes de agua hasta el nivel muy bajo de fósforo (10 partes por mil millones) está en marcha para restaurar los Everglades.

La reforma beneficiaría a decenas de millones de familias estadounidenses que se ven obligadas a pagar facturas de comestibles más altas debido a los precios inflados por el azúcar nacional y ver sus fondos federales comprometidos con limpiezas por las cuales la industria azucarera debe ser responsable.

Las organizaciones sin fines de lucro y las tribus nativas se unen en la lucha para salvar a los Everglades

Los amigos de los Everglades contornos Cómo se queman casi medio millón de acres de caña de azúcar para la cosecha cada año en los campos alrededor de los Everglades. La organización sin fines de lucro, fundada por el activista ambiental Marjory Stoneman Douglas, argumenta que las protecciones actuales de quemaduras por el estado de Florida no tienen salvaguardia a los residentes que viven en el área agrícola de Everglades, dejando a las comunidades vulnerables a la contaminación del aire, los riesgos para la salud y el estrés económico.

El Tribu seminole está abordando problemas adicionales en los Everglades con la Iniciativa de Restauración Seminole Everglades. Es un proyecto de varios años que tendrá un impacto significativo en la calidad y cantidad de agua que fluye de la gran reserva de Cypress y en los Everglades de Florida. Está diseñado para mitigar los impactos del desarrollo en el ambiente; más específicamente, a Mejorar la calidad del aguapara aumentar la capacidad de almacenamiento de agua y para mejorar los hidroperíodos. Este programa de $ 65 millones tiene los siguientes beneficios de restauración específicos:

• Abordar los impactos nocivos del desarrollo en el ecosistema del sur de Florida;
• Mejora la calidad del agua para cumplir con los estándares de calidad del agua;
• Mejorar el hidroperíodo en la Big Cypress National Preserve;
• Mejorar la calidad del agua en el área de protección de Everglades;
• Retire el fósforo y otros contaminantes del agua que salen de la reserva y fluyen hacia la gran reserva nacional de Cypress en Mullet Slough al área de protección de Everglades;
• Volver a acumular la Big Cypress National Preserve;
• Transmitir y almacenar agua de riego; y,
• Proporcionar un mejor control de inundaciones.

A medida que la administración Trump continúa desmantelando los fondos federales de los proyectos de conservación, la tribu Miccosukee también se está embarcando en un proyecto para proteger a los Everglades. Asumiendo lo que ve como una obligación moral de comprar y proteger tierras ambientalmente significativas, la tribu se ha unido en un acuerdo de asociación innovador con la Fundación de la Florida Wildlife Corridor. Como cónico por El guardiánEl corredor es un proyecto ambicioso para conectar 18 millones de acres (7.3 m hectáreas) de desierto de propiedad estatal y privada en un hábitat contiguo y seguro para decenas de especies en peligro y roaming, incluidos osos negros, ciervos y panteras de Florida. El Corredor de Vida Silvestre de Florida fue establecido en 2021 por legisladores que aprobaron $ 400 millones iniciales para la adquisición contra un presupuesto de varios años de $ 2 mil millones para la conservación de la tierra. Se han preservado alrededor de 10 millones de acres, con otros 8 millones considerados “áreas de oportunidad” que necesitan protección.

A estudiar Por la Sociedad de Pesca y Vida Silvestre de los Nativos Americanos (NAFWS) descubrió que el 60% de las tribus reconocidas por el gobierno federal han perdido subvenciones u otros fondos federales por un total de más de $ 56 millones desde que Donald Trump asumió el cargo en enero. Sin embargo, hay dinero para el azúcar, dulce Thang.