El presidente del Consejo Internacional de Nueces y Frutos Secos (INC), Ashok Krishna, en la ‘Conferencia del Centenario del Anacardo 2025’ en Mangaluru el viernes. | Crédito de la foto: HS Manjunath.
Ashok Krishan, presidente del Consejo Internacional de Nueces y Frutas Secas (INC), dijo que el objetivo para promover el consumo de nueces en la India es Z-Z.
Hablando en la ‘Cumbre del Centenario del Anacardo 2025’, que celebra los 100 años del procesamiento del anacardo, en Mangaluru el viernes, dijo que la Generación Z podrá comer nueces porque tienen un alto contenido de sostenibilidad, salud y bienestar. Teniendo esto en cuenta, serían la audiencia perfecta para campañas sobre el consumo de frutos secos.
Señalando que India tiene cerca de 400 millones de habitantes de la Generación Z, dijo que si cada uno de ellos consumiera 30 gramos de almendras por día durante 250 días, sería la mitad de la producción mundial de almendras. Dijo que la producción mundial de nueces es de 6 millones de toneladas.
Certificado de Sostenibilidad
Al afirmar que INC ha lanzado la certificación de sostenibilidad para sus miembros, dijo que esta certificación brindará una mejor liquidez para los productos, acceso a más mercados y algo de poder de valor con los clientes.
Al describir los principales objetivos del INC, dijo que el primero es aumentar el consumo de nueces y frutos secos y brindar acceso a mercados abiertos.
Cada país se impone aranceles entre sí y restringe el comercio global. Teniendo esto en cuenta, el objetivo principal del INC es abogar por el libre acceso a los mercados, ya sea en materia arancelaria o no arancelaria, como las normas de seguridad alimentaria.
Reclamaciones de salud
Haciendo hincapié en las declaraciones de propiedades saludables de los frutos secos, dijo que son buenos para la salud y la nutrición.
“Sin embargo, como industria, no tenemos declaraciones de propiedades saludables ni pautas dietéticas”, dijo Krishna, y agregó: “Queremos comenzar a obtener declaraciones de propiedades saludables, incluidos ensayos clínicos aleatorios. También hemos elegido a la India como país para participar en ese estudio”.
“Así que, con suerte, en los próximos cinco años tendremos una declaración de salud que podamos poner en nuestro paquete de consumo de que las nueces son saludables, algo que afirmamos ahora, pero no podemos ponerlo en nuestra bolsa”.
En la ocasión habló el Ministro de Estado de Trabajo, Empleo y MIPYMES de la Unión, Shobha Karandlaje.
El presidente de la Asociación de Productores de Anacardo de Karnataka, AK Rao, dio la bienvenida a la reunión y el coordinador de la Cumbre del Centenario del Anacardo 2025, Prakash Kalbavi, reveló el tema de la Cumbre “Honrando el pasado, abrazando el futuro” en la ocasión.
El director ejecutivo del Grupo ETG, Vasudev Barkur, y el experto en cadena de suministro, René Gaudrian, participaron en la ceremonia de inauguración.
Publicado el 14 de noviembre de 2025
