Tomatin presenta un whisky del Año del Caballo en barrica única para celebrar el Año Nuevo Lunar
El galardonado Highland Distiller Tomatin ha lanzado una edición muy limitada de whisky de un solo barril para celebrar el Año Nuevo Lunar 2026, el Año del Caballo, un símbolo de fuerza, vitalidad y aventura en el zodíaco chino.
El lanzamiento de Tomatin Año del Caballo 2026 es un embotellado de una sola barrica de 2011, madurado en la primera embotellada de botas de jerez Pedro Ximénez (PX). La barrica utilizada, conocida como “bota gorda”, es más grande que una barrica de jerez estándar y proviene directamente de una bodega de Jerez, en el sur de España. Su uso en Solera Sherry ha añadido sabores PX profundos e intensos al whisky, mientras que su tamaño ha permitido que brillen las complejidades más sutiles del licor de tomate.
Filtrado sin frío y de forma natural, Tomatin Año del Caballo 2026 se presenta en la botella característica de la destilería, que está terminada con una detallada obra de arte decorativa en una etiqueta roja, cuyo color simboliza la buena suerte, la positividad y la energía del Año Nuevo Lunar.
Jamie Muir, director de la destilería de Tomatin, dijo: “No es frecuente que pongamos whisky de un solo barril en el mercado global, pero este whisky de pura malta dulce, afrutado y estructurado de Tomatin parecía la manera perfecta de brindar por el Año Nuevo Lunar.
“Además de ser la cuna del jerez, Jerez también es famosa por sus caballos y es el lugar de nacimiento de la legendaria raza cartuja que se remonta al siglo XV, la época en la que echan raíces los tomates. Esta rica herencia hace de este whisky un tributo apropiado al poder, la elegancia y el espíritu del Año del Caballo”.
Esta expresión comienza con una explosión de piel de naranja y arándanos secos en nariz, antes de introducir notas más dulces de panal y algodón de azúcar. Aromas de canela, tiramisú, vino caliente y jalapeños flotan con algo nuevo por descubrir cada vez. En el paladar hay diversos sabores de almendras confitadas, manzana, grosellas y regaliz salado, mientras que el final es largo y redondo, con persistentes especias para hornear.
El Año Nuevo Lunar es una celebración de tradiciones compartidas y comunidad que se alinea con el espíritu “Por lo que importa” de Tomatin que se centra en valorar los momentos que importan, las conexiones y los recuerdos que perduran.
Con una orgullosa herencia que se remonta al siglo XV, Tomatin ha sido el hogar de artesanos dedicados desde su fundación en 1897. Hoy en día, más de la mitad del equipo todavía vive en el lugar con sus familias, y Tomatin es también una de las pocas destilerías de whisky escocés con las que asociarse.
Tomatin Year of the Horse 2026 se embotella con una concentración natural de 56,5% ABV y se vende a £95 por botella de 70 cl, está limitado a solo 817 botellas numeradas individualmente y ya está disponible en minoristas especializados en todo el mundo.
Para obtener más información sobre el Año 2026 del Tomate Caballo, visite aquí
Notas de Cata Año del Tomate Caballo 2026
nariz: Cáscara de naranja, arándanos secos, panal y algodón de azúcar.
Paladar: Almendras confitadas, manzana toffee, pasas y regaliz salado.
Termina: Largo y redondo con pan de especias persistentes.
tomates Ubicada en las Tierras Altas de Escocia, a 16 millas al sur de Inverness, es conocida por su cartera de whiskies finos y elegantes. La destilería tiene una herencia orgullosa que se remonta al siglo XV, cuando probablemente ocurrió la producción ilícita, pero no fue hasta 1897 que John MacDougall estableció la primera destilería oficial como Tomatin Spey Distillery Company.
En 2022, Tomatin recibió el premio “Productor de whisky escocés del año” y “Productor destacado de bebidas espirituosas del año” en el Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos (IWSC). Más tarde ese año, fue reconocida como “Destilería Sostenible del Año” en Whisky Icons 2023 de la revista Whiskey, en reconocimiento a su continua contribución a la sostenibilidad en la destilería.
En 2023, Tomatin se llevó a casa siete premios en el San Francisco World Spirits Competition, mientras que Cù Bòcan se llevó tres premios. Tomatin’s 36 Year Old ha sido coronado como el ganador definitivo del SFWSC Single Malt, llevándose a casa el título de ‘Best in Show’, convirtiéndolo oficialmente en uno de los mejores whiskies del mundo.
Sobre la base de esta victoria, en 2024 el equipo Tomatin, de 18 años, consiguió el doble de oro por tercer año consecutivo en el SFWSC, lo que los elevó al estatus de platino. Mientras tanto, Tomatin, de 45 años, y Cù Bòcan, de 12, junto con Cù Bòcan, de 15, recibieron cada uno dos premios de oro, y Cù Bòcan, de 12 años, también recibió un prestigioso premio de oro.
Este año, Tomatin recibió una calificación de Oro para Tomatin Sherry Collection Ximénez Edition y Plata para Sherry Collection Manzanilla Edition y Sherry Collection Palo Cortado Edition en la inauguración de los Whisky Wash Awards 2025.
Tomatin tiene una política de madera de primera y un compromiso permanente por conocer la historia de cada barrica que pasa por sus almacenes. Es una de las pocas destilerías de whisky escocesas que tiene su propia tonelería, y el tonelero Alan Bartlett fue nombrado “Cobre del año” en los premios Whisky Icons Awards 2025.
“For What Matters” es el último capítulo en la evolución de la marca; Es un llamado a las armas positivo que representa el ADN espiritual de Tomatin: la creencia en saborear lo que es verdaderamente importante en la vida y el tiempo que pasamos juntos. Tomatin es propiedad de la empresa japonesa Takara Shuzo International: www.takara-intl.co.jp/en/
