West “Teacher” Edición #3 ~ Noticias sobre whisky americano de pura malta
21 de noviembre de 2025
Westward “Milestone” Edición Nº 3 Whisky Americano de Malta Simple (750 ml)
David Oitinen-Gérard | Comprador de K&L | Fecha de revisión: 11/2025
No hay duda de que Westward está a la vanguardia en la definición de la categoría de whisky americano de pura malta, y creo que lo único que falta en esta categoría es un producto verdaderamente legendario que alcance su verdadero potencial de una manera plenamente realizada. Tenemos algunos lanzamientos increíbles de alta gama de productores artesanales clásicos como St. George’s, Stranahan’s y Charbay’s, pero hay muy pocos diamantes verdaderos en esta categoría. Nuestros amigos de Westward respondieron diciendo: “Sostenga mi cerveza”. Milestone es un producto verdaderamente revolucionario en su diseño conceptual e implementación. Cada lanzamiento se basa en la expresión anterior y, si el lanzamiento del año pasado sirve de indicación, esta podría ser fácilmente una de las maltas americanas más deliciosas jamás embotelladas. El carácter es muy opulento y complejo, y recuerda a algunos de los lanzamientos escoceses más famosos, con encantadoras frutas tropicales y un carácter a malta muy denso y desarrollado. Es realmente increíble lo que han logrado y tener la oportunidad, gracias a nuevas asociaciones, de ofrecer a nuestros clientes este producto extremadamente raro y buscado es muy emocionante. Así es como se construye una nueva clase. Felicitaciones a nuestros amigos de Occidente.
El destilador considera el Westward Whisky Milestone una obra maestra. El objetivo es mostrar el “Verum Factum”, el conocimiento acumulado durante 20 años de producción de whisky. Milestone, que reinventa las técnicas de destilación y elaboración de vino del Viejo Mundo, se extrae del sistema Solera de veintiún barriles utilizado exclusivamente para esta oferta anual. Este método preciso les permite envejecer y mezclar continuamente algunos de nuestros whiskies más antiguos y caros con barricas más raras, creando sabores más complejos. Este enfoque especial crea una cápsula del tiempo en una botella, que refleja un momento especial en la historia del destilador que nunca podrá volver a contarse.
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