No se esperaba que el último cuarto de Wendy fuera un jonrón. La serie tuvo problemas a lo largo de 2025 mientras atravesaba una serie de cambios de liderazgo. En octubre, el director ejecutivo interino Kenneth Cook implementó un plan de recuperación de Project Fresh que incluía el cierre específico de Alrededor del 5% al 6% de su sistema estadounidenseo unos 300 restaurantes americanos.
La empresa también se fortaleció en el cuarto trimestre de 2024 tras su éxito. Colaboración de Bob Esponja.
Sin embargo, quizás nadie esperaba un -11,3% en las ventas comparables para cerrar 2025. Por cierto, se trata de una caída más pronunciada que durante el segundo trimestre de 2020, que fue del -4,4%.
Durante la conferencia telefónica sobre resultados previa a la comercialización de la compañía el viernes, Cook describió los detalles y el progreso del plan Project Fresh y señaló que la compañía está trabajando urgentemente para revertir las tendencias recientes.
El plan integral verifica todos los requisitos para operar un restaurante: mejoras operativas, mejoras en el menú, marketing relevante, optimización del sistema, crecimiento digital y rentabilidad del franquiciado, y Cook dijo que se siente alentado por el progreso logrado hasta ahora. El punto más bajo de Wendy fue en octubre, cuando se presentó el plan por primera vez, y el desempeño de la compañía ha mejorado secuencialmente desde entonces, con la excepción de la alteración climática de enero debido a la tormenta invernal Fern.
“Hemos aprendido mucho”, dijo Cook. “Hemos invertido en datos y conocimientos más profundos sobre nuestros clientes y hemos mejorado nuestro desempeño a nivel de restaurante”. “Ahora tenemos una idea clara de lo que necesita mejorar en nuestro marketing y operaciones, y cómo mejorar la presencia de las tiendas dentro de nuestro sistema. Project Fresh es nuestra estrategia para abordar claramente estos problemas y lo estamos implementando con urgencia”.
Wendy’s considera 2026 como un “año de reconstrucción”, ya que se espera que las ventas globales comparables se mantengan estables.
La “presión” de la cadena se centrará en recuperar relevancia mejorando los mensajes que “conecten con los clientes de maneras social y culturalmente relevantes”. Esto incluye una comunicación más específica con los clientes y más inversiones en redes sociales y plataformas de transmisión en vivo. Wendy’s también se ha alejado un poco de la calidad y el valor, y está reforzando su calendario de marketing este año para incluir ocho ventanas, dijo Cook.
“Hemos creado una estructura de programación más disciplinada para garantizar un flujo constante de nuevas noticias que mantengan la marca en primer plano y apoyen a más clientes habituales”, dijo.
El calendario se centrará en el valor cotidiano en lugar de promociones a corto plazo. En enero, por ejemplo, Wendy’s amplió su presencia Las grandes ofertas incluyen precios de $4, $6 y $8. El stand permanente está diseñado para ofrecer a los clientes más opciones y crear ocasiones adicionales, como por ejemplo un refrigerio.
“Una lección de 2025 es que hemos movido demasiado el péndulo hacia promociones por tiempo limitado en lugar de valor diario”, dijo Cook. “Esperamos que el consumidor siga siendo desafiado a lo largo de 2026, lo que significa que terminará siendo un juego de participación. Por eso, lanzar la plataforma Biggie Deals fue importante para nosotros. Proporciona a los clientes un valor en el que pueden confiar todos los días”.
Wendy’s también incorporará gasolina a sus acciones principales, incluidas las hamburguesas. Cook señaló que la cadena no tendrá ni una sola innovación en hamburguesas en 2025, lo que cambiará este año. nuevo La Cheesy Bacon Cheeseburger llega a los restaurantes la próxima semana. La cadena también actualizará sus sándwiches de pollo a finales de este año, incluidas versiones clásicas y picantes. También ofrece wraps ligeros de pollo, un artículo cada vez más popular en las cadenas de servicio rápido. Cook dijo que la compañía realizará “mejoras de calidad” en todo el menú.
“Una porción muy pequeña de nuestros clientes son consumidores aventureros. Estas personas quieren sabores únicos y algún tipo de innovación extrema. Representan un porcentaje muy, muy pequeño de nuestro producto total (por lo que) no deberíamos centrarnos en ellos”, añadió. “Algunas de las colaboraciones que hemos realizado se han centrado en ese sector y no han sido lo suficientemente atractivas como para mover la aguja. Nos alejaremos de eso”.
Por el lado de las operaciones, Wendy’s está retirando páginas de los restaurantes propiedad de la empresa, que superaron al resto del sistema en 310 puntos básicos en el cuarto trimestre. La compañía mejoró sus programas de capacitación, implementó un nuevo sistema de gestión del aprendizaje y se asoció con franquiciados para expandir su estrategia de gestión del desempeño en sus restaurantes. Wendy’s también ampliará su equipo de operaciones de campo en 2026.
Además de la tasa de cierre esperada del 5% al 6%, Wendy’s también está mejorando su sistema al permitir a los franquiciados optar por no desayunar si su mercado no encaja bien en la franja horaria. La gran mayoría del sistema permanecerá durante el desayuno, dijo Cook.
“Aunque a muchos restaurantes les va bien en el desayuno, nos damos cuenta de que esto puede no funcionar para todos los restaurantes”, dijo Cook. “Para mejorar la rentabilidad de los franquiciados, estamos brindando más flexibilidad en cuanto a los horarios de operación durante el período diurno de la mañana, permitiéndoles reasignar recursos hacia su mayor potencial de crecimiento en diferentes franjas horarias”.
En ese sentido, Cook dijo que Wendy’s en general ha fortalecido sus comunicaciones con los franquiciados a medida que la compañía implementa Project Fresh.
“Hemos aumentado drásticamente la cantidad de veces que nos comunicamos con los franquiciados”, dijo. “Esto es fundamental. Los franquiciados aprecian la flexibilidad que ofrecemos y trabajamos codo a codo con ellos para mejorar la economía general del franquiciado”.
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