United Natural Foods Inc. (UNFI) Más de 3,400 minoristas y proveedores estuvieron en Orlando, Florida, para la Expo Minorista Primavera/Verano 2026, donde el distribuidor mayorista describió las tendencias de la industria que se espera afecten las ventas de comestibles en los próximos meses.
La compañía, con sede en Providence, Rhode Island, dijo que el evento se centró en la innovación de productos, la comercialización y el desarrollo de marcas privadas antes de la temporada de ventas de primavera y verano.
Louis Martin, presidente de comestibles convencionales y director comercial de UNFI, dijo que la compañía trabaja con los minoristas para identificar tendencias emergentes en su red de proveedores y ajustar el surtido de productos y las estrategias de comercialización en consecuencia.
UNFI destacó cinco tendencias que, según dijo, están influyendo en las decisiones de compra de los consumidores:
Compras ambientales: La compañía citó el mayor uso de medicamentos GLP-1 y las directrices actualizadas del USDA como factores que empujan a los compradores hacia alimentos frescos y ricos en nutrientes que normalmente se encuentran en el perímetro de las tiendas de comestibles.
Crecimiento de marca propia: Según la empresa, las marcas privadas se encuentran ahora en aproximadamente el 90% de los hogares estadounidenses, lo que contribuye a un mayor desarrollo de productos y a la competencia con las marcas nacionales.
Fuentes de proteínas ampliadas: Si bien la carne, las aves, los huevos y los productos lácteos siguen siendo fuentes primarias de proteínas, UNFI ha informado de un crecimiento en batidos, polvos, barras de refrigerio y alimentos enriquecidos con proteínas.
Centrarse en la salud intestinal: La compañía dijo que más del 80% de los consumidores dice que la salud intestinal es importante y más de la mitad espera darle más prioridad en los próximos años, citando la demanda de productos ricos en fibra.
Componentes más simples: La compañía ha informado de un mayor interés en alimentos y productos mínimamente procesados con listas de ingredientes más cortas.
En el evento, UNFI exhibió casi 50 nuevos productos especializados alineados con las tendencias identificadas, incluidos bocadillos y productos comercializados con alto contenido de proteínas o fibra.
Las nuevas ofertas bajo la marca Woodstock de UNFI incluyen sabores adicionales de agua de plátano (fresa, frambuesa y chocolate), así como barras de frutas congeladas y trozos de frutas cubiertos de chocolate. Bajo su marca Essential Everyday, la empresa presentó tazones de desayuno congelados, sándwiches, panqueques proteicos congelados, avena proteica instantánea y batidos adicionales sin azúcar.
