Un lado de verano sano y delicioso

A diferencia de mis resúmenes sociales que parecen ser preferidos Todas las cosas caenTodavía estoy plantado firmemente en el verano. Puede ser todo el tiempo adicional que pasé en Austin en las últimas semanas, donde el aire todavía está húmedo y el sol brilla, pero lo último que creo que es la calabaza. En cambio, abrazo por completo la dulce sandía de verano y el emocionante tomate mientras bebía helado en el patio. Los mercados aún están llenos Producción de veranoY estoy decidido a disfrutar todo mientras continúa.

Dos componentes descuidados este verano son humildes y calabacín. Ambos elementos básicos en el verano, siento que a menudo se caen al asar o la barbacoa como un aspecto de todo lo que es un camino importante, pero a menudo olvido que también se puede comer fresco. El sabor tiende a algún lugar fresco con un ligero bocado, creo que es un poema ideal para los meses más cálidos. Debido a que es la tela vacía ideal, hacen la deliciosa combinación de otros sabores de verano que me encantan por completo. Esta ensalada de cinta de calabacín es cómo abrazar las últimas semanas de verano. Antes de eso, descubra por qué también debería hacerlo.

Calabacín

calabacín. La estrella de la estrella: un sabor moderado y un bocado suave que es la base perfecta para esas cintas hermosas y sensibles.

calabaza. Un poco más dulce de calabacín, trae equilibrio y color en contraste con la potencia.

opción. Agrega una crisis limpia y refrescante que mantiene cada bocado de luz y humedad.

Palta. Crema y rica, proporciona material de potencia con el equilibrio de todas las texturas frescas y claras.

Queso de cabra. Refrescante y doble, se derrite en las cintas para el golpe correcto de la clemencia.

Almendras. Su linda crisis agrega profundidad y mantiene el poder de una sensación de suavidad.

Pistacho. Dulce y nueces con este maravilloso color verde, se duplica tanto en sabor como en belleza.

Hierbas frescas. Un puñado de menta, albahaca o perejil ilumina todo el plato con un ascensor fresco en el jardín.

aceite de oliva. Base de seda para quitar la ropa que conecta todo con riqueza.

limonada. El brillo de Zingy, que despierta sabores y mantiene la potencia, es vibrante.

Miel. Solo un spray que conecta las cosas con dulzura oculta que complementa Tang y Crunch.

Cómo preparar esta ensalada de barra de calabacín

Si eres escéptico en el calabacín y los fregaderos frescos, no hay nada de malo en eso. ¡Lo entiendo por completo! Pero también estoy convencido de que puedo hacerte cambiar. Hay algunas cosas que deben tenerse en cuenta para que este poder sea delicioso.

Primero, use un vegetal pelado para tiras finas de calabacín y calabaza. No solo esto ayuda a crear estas hermosas cintas, sino que también elimina una textura gruesa y masticable con la que estaba lidiando si está cortando calabaza solo en rondas. Cuando las rodajas están de esta manera, las cintas son delgadas con la más mínima crisis que las hace más cerca de la opción hecha de la cinta.

Si aún no desea comer verduras crudas, le recomiendo muy rápidamente desmontar las cintas en agua hirviendo, luego agregue a un baño de hielo. No desea que las tiras sean mandatos, por lo que el choque rápido y el choque mantendrán esta fragilidad fresca mientras le dan a la calabaza y al calabacín un cocinero rápido.

El presupuesto de la textura es lo que hace que esta ensalada de cinta de calabacín brille. El cremoso aguacate y el queso de cabra de concreto contrastan con cintas transparentes, mientras que el pepino agrega una mordida fría y refrescante. Las almendras y pistachos tostados que traen una crisis, hierbas frescas que implantan el brillo y atan limón con todo limón con un dulce equilibrio, pozos.

¿Qué comes con la costilla de calabacín?

Este es el guarnición ideal que lo lleva a sus reuniones de fin de verano, y está completamente casado con sus platos favoritos. Esto es lo que sirvo en las últimas semanas del verano para obtener una lista completa que celebra la temporada.

Pollo (En lechuga o en pasteles) o Tomar pollo asado

Ensalada de pasta radded y mis mejillas O esto Ensalada de pasta caprisas

Calabacín a la parrilla (Para la versión fresca y grave lado a lado) y Papas dulces a la parrilla

Durazno a la parrilla Con helado

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