La mayoría de los chefs saben que los cuchillos desvaídos son más peligrosos que este agudo, debido a la fuerza adicional necesaria para usarlo. El primer chef de ultrasonido en el mundo, C-200 de Seattle Ultrasonics, tiene un código temblando más de 40,000 veces por segundo, lo que reduce los esfuerzos de corte hasta un 50 %. Como resultado, el cuchillo se siente casi no adhesivo, ya que las vibraciones, que fueron creadas por los alimentos PZT-8 PVS preventivos desde la aferración a la cuchilla. Las vibraciones no se pueden ver ni sentir, y cuando no están en uso, el cuchillo sigue siendo completamente funcional, con una cuchilla de 8 pulgadas hecha de tres capas de acero japonés y endureciendo a 60 horas para durabilidad. Se recarga a través de USB-C o almohada de carga inalámbrica opcional, proporciona resistencia al agua IP65 y una recompensa adicional, que pueden ser vibraciones si están calificadas.
