2026 será un año desafiante, pero los restaurantes están listos.
Ésa fue una de las conclusiones de la conferencia anual de inversionistas de ICR celebrada a principios de esta semana en Orlando.
En el episodio de esta semana de The Week in Restaurants, hablamos sobre otros eventos de la conferencia, incluida una presentación tan esperada de Fat Brands.
También hablamos sobre la adquisición de Clutch Cafe por parte de Dutch Bros y lo que significa para la industria del café. Analizamos cómo los restaurantes de Minneapolis están respondiendo a un aumento en la actividad de ICE luego de la muerte a tiros de Renee Good.
En Tech Check, Joe Goszkowski habla de una nueva idea para reducir los costes de envío.
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