Pieology finalizó 2024 con 103 ubicaciones, más del 5% menos que el año anterior. | Imagen: Shutterstock.
El concepto de pizza rápida e informal Pieology se acogió al Capítulo 11 de la ley de bancarrotas el lunes.
La cadena con sede en Irvine, California, fue alguna vez una de las marcas de rápido crecimiento de “construya su propia pizza” que buscaba convertirse en el “Chipotle de la pizza” en un campo que incluía MOD Pizza, Blaze Pizza y otras. Diseñado para prepararse recién hecho en el lugar, este estilo de pizza ha tenido problemas desde que la pandemia llevó a muchos consumidores a depender más de la entrega a domicilio.
Fundada en 2011, Pieology tenía más de 200 unidades antes de la pandemia, pero en los últimos años el número de unidades se ha reducido drásticamente. El año pasado, Pieology canceló 103 ubicaciones, una disminución del 5%. Las ventas en el año fiscal 2024 fueron de 101,8 millones de dólares, casi un 11% menos, según la lista de las 500 principales cadenas de restaurantes de Technomic. Todas menos ocho de las ubicaciones de la cadena son propiedad de franquiciados y no se verán afectadas por la presentación.
Según se informa, los cierres continuaron durante este año, con unidades cerrando en Roseville, California; Rancho Córdova; Y Sacramento.
Pieology es propiedad del fundador Carl Chang, hermano del tenista profesional Michael Chang, quien también fue propietario de la franquicia en un momento. La empresa era operada por The Little Brown Box Pizza LLC, que opera bajo el nombre de Pieology.
La compañía enumeró pasivos entre $1 millón y $10 millones en la presentación, y entre los acreedores se incluyen varios inquilinos. Pieology también debe más de $125,000 en impuestos estatales sobre las ventas.
Los funcionarios de biología no respondieron de inmediato a las solicitudes de más detalles.
Pieology se une a varias cadenas de restaurantes que se han declarado en quiebra este año, incluidas Razzoo’s Cajun Café, Planta, K&W Cafeteria, Pinstripes, Hooters of America, Abuelo’s y más.
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