Mike’s Red Tacos, la icónica marca de carne Birria nacida en San Diego, nombrada uno de los 100 mejores restaurantes estadounidenses de Yelp (2023), nombró a Patrick Cunningham como director de desarrollo. Este nombramiento se produce tras el reciente anuncio de la empresa sobre su estrategia de franquicias y su continuo impulso de desarrollo, con más de 200 franquicias ya en proyecto.
Cunningham aporta a su nuevo puesto en Mike’s Red Tacos una amplia experiencia como ejecutivo experimentado en la industria de restaurantes de servicio rápido. Anteriormente se desempeñó como director de desarrollo de Bobby’s Burgers by Bobby Flay y, antes de eso, fue vicepresidente de desarrollo estadounidense de Little Caesars. Cunningham también pasó más de 20 años en Dunkin’ e Inspire Brands, culminando con más de 25 años de experiencia escalando marcas de franquicia y navegando en el cambiante panorama del servicio de alimentos. Se une al recién nombrado presidente de la empresa, Vincent Montanelli, en el creciente grupo ejecutivo de la marca. Montanelli es un ejecutivo de restaurantes desde hace mucho tiempo y recientemente dirigió Wetzel’s Pretzels, donde ocupó varios puestos de liderazgo durante casi 20 años.
“Estoy increíblemente impresionado con la marca Mike’s Red Tacos y el impulso que el equipo ha creado hasta ahora. Hay una base sólida, respaldada por un equipo de liderazgo experimentado y con visión de futuro que sabe cómo escalar con éxito el concepto”, dijo Cunningham. “Beria aporta verdadero entusiasmo a la industria de la comida rápida, y Mike’s Red Tacos ofrece un menú auténtico y delicioso que resuena entre los comensales. Espero aprovechar la energía que impulsa el crecimiento de la compañía y hacer crecer la marca en nuevas ciudades en todo el país”.
Como director ejecutivo de Mike’s Red Tacos, Cunningham liderará la empresa hacia nuevos mercados, fortalecerá las relaciones con los franquiciados e impulsará la estrategia de crecimiento de la empresa a través de una cultura de innovación y colaboración.
“Estamos entrando en un nuevo e increíble capítulo con nuestra última iniciativa de crecimiento de franquicias, y Patrick tiene la experiencia que ayudará a hacer realidad la visión de crecimiento de Mike’s Red Tacos”, dijo Montanelli. “Patrick tiene un historial impresionante y comparte nuestro entusiasmo por la marca. Estamos encantados de tenerlo a bordo y confiamos en que demostrará a las nuevas comunidades que realmente vale la pena”.
Basado en la calidad, la comunidad y un producto verdaderamente especial, Mike’s Red Tacos ha evolucionado de un camión de comida a un movimiento. El fundador, Mike Toma, que ha estado involucrado en capacitación práctica desde el inicio del concepto, ha creado un modelo probado que resuena tanto entre los huéspedes como entre los operadores. La marca ahora busca franquiciados y operadores de restaurantes con experiencia, con sólida experiencia comercial y la capacidad de expandirse a múltiples ubicaciones, asegurando que más comunidades puedan experimentar el incomparable sabor, la hospitalidad y la cultura centrada en el huésped de Mike.
La marca, que saltó a la fama por primera vez en 2021 como un próspero camión de comida, tiene el lema innovador “The Dip is Worth the Dip”. Es conocido por su deliciosa birria, sus platos exclusivos y la audaz identidad visual del restaurante. Como resultado de dos aperturas de restaurantes de alto rendimiento en los últimos cuatro años, Mike’s Red Tacos ha atraído seguidores en las redes sociales, especialmente entre los clientes Millennial y Gen Z que valoran la autenticidad pero también quieren una experiencia divertida, accesible y compartible.
Para obtener más información sobre Mike’s Red Tacos, visite www.mikesredtacos.com. Conéctese con las páginas de la marca para obtener más detalles visitando LinkedIn e Instagram.
Para obtener más información sobre cómo abrir una franquicia de Mike’s Red Tacos, complete el formulario aquí en la pestaña Primeros pasos: https://www.mikesredtacos.com/franchising.
