Destacado el enólogo y cofundador de Morlet Family Vineyards en California La guía Master Winemaker 100 de este año. el dice base de datos Sobre mantenerse humilde, los desafíos de la burocracia y por qué es importante elegir la fuente correcta.
El vino siempre ha sido una forma de vida para Luc Morlet. Nacido en Épernay, Champaña, en el seno de una familia de viticultores de quinta generación, obtuvo una licenciatura en viticultura, una maestría en enología y luego un MBA en vino. Su experiencia profesional comenzó como aprendiz en la Maison Chanson Père & Fils de Beaune, antes de asumir el cargo de registrador en el Château Dauzac de la familia Lurton, donde trabajó con el legendario consultor Jacques Boissenot. Luego, Morlet se mudó a Napa para reunirse con su amada Judy de California. En 2006, fundaron Morlet Family Vineyards, con sede en North St. Helena.
Aquí trabajan con viñedos de la costa de Napa y Sonoma con la misión de crear una combinación armoniosa de agricultura, ciencia y arte.
Un hombre sabio me dijo una vez: Sólo estaremos aquí por un corto período de tiempo. Por lo tanto, debemos ser grandes administradores de nuestra tierra y no debemos descuidar el desarrollo de nuestra vida espiritual.
Un gran vino debería Debe ser armonioso, complejo y memorable, y también debe agradar al corazón.
Un gran enólogo debería Permanecer humilde mientras trabajamos para crear vinos que brinden un carácter distintivo, utilizando procesos naturales que protejan la salud de los consumidores.
La perfección es Ama lo que haces y a las personas que te rodean.
Lo que cambiaría en el mundo del vino es… A nivel local, yo diría que no habrá más incendios forestales en los condados de Napa o Sonoma. A nivel nacional, me gustaría que todos los estados permitieran el envío de vino sin restricciones, salvo que la persona tenga la edad legal para beber. En el nivel global, en pocas palabras, cambiaría la burocracia y la forma en que se formulan las políticas sin una comprensión adecuada de los ciclos de largo plazo en la naturaleza y las diferencias de un tipo a otro.
Ojalá pudiera decirle al consumidor quién bebe mi vino Hay mucho amor detrás de cada botella, que es también el sustento de nuestra familia.
La última vez le pedí consejo a un barman. Fue entonces cuando Judy y yo diseñamos nuestra etiqueta por primera vez en 2006. Les pedimos su opinión a algunos bartenders. Cada vez, leen “merlot” en lugar de “murlet”. ¡Entonces supimos que teníamos que cambiar nuestra fuente! Elegimos una fuente antigua francesa de color burdeos para “Morlet” y mantuvimos el texto para “Family Vineyards”.
Si no puedo ser enólogo, Seré chef y propietario de un restaurante gourmet con huerto propio.
Deseo nuestros viñedos ¡Pagado!
Mi próxima ambición es Tener un plan de sucesión para nuestros hijos.
Si te toca la lotería… No juego a la lotería, pero si juego y gano, pagaré todas nuestras deudas, donaré a organizaciones benéficas y apoyaré a nuestra iglesia local.
Si el día tuviera más horas Pasaré más tiempo con mi bella esposa y nuestros maravillosos hijos.
