No hay nada nuevo como helado casero. No puedo decirte cuántas veces compré el fabricante de helados. Pero siempre me he retirado en el último segundo, y me di cuenta de que yo nunca Recordaremos haber puesto este increíble tazón en el refrigerador hace 24 horas. No sé sobre ti, pero cuando estoy de humor del helado, no quiero esperar un día y medio.
Afortunadamente, esta receta inolvidable, que descubriste, lo lleva demasiado tarde, toma una noche muy calurosa el verano pasado, unos 20 minutos y solo requiere un procesador de comedor (o una batidora fuerte). Llamo a esto “helado de pereza” porque tiende a salir más como un servicio suave adicional de la cámara clásica que obtendrá de una tienda. Pero no hay absolutamente nada más que el corazón de la forma en que sabe. He hecho helado perezoso incluso cuando ya tenemos un helado comprado en el hogar, es bueno.
Helado
Hace aproximadamente 3 tazas
1 media taza de frutas congeladas, como bayas, bayas o mango
Una caja 14 onzas de leche condensada endulzada (solo se utilizará aproximadamente la mitad)
½-1 taza de crema espesa
Recoja sus ingredientes y prepare un procesador de alimentos. Si recuerda, corrija el congelador mientras aplica el procesador juntos. Esto no es obligatorio, pero no daña que tenga una crema fría adicional.
Vierta la fruta en el procesador y pronto humedezca la leche condensada en la parte superior, comenzando con solo dos cucharadas. Vierta la crema, comenzando desde solo media taza. ¡Ahora el pulso! La mezcla se reunirá muy rápidamente, así que mírala de cerca. Justo cuando comenzó a verse uniforme, deténgase temporalmente del gusto. ¿Necesitas más crema? Agregue otro cuarto de taza. ¿Necesitas más desalinización? Rocíe en otra cuchara de leche condensada. Pulse nuevamente hasta que todo se combine, luego pruebe y controle según sea necesario. Puede hacer esto dos o dos veces, agregar una taza de crema y aproximadamente media caja de leche condensada. Más que eso y terminarás con un cuerpo muy frío y delicioso, lo cual es genial, no solo helado.
Sirva inmediatamente y elimine cualquier residuo en un recipiente rectangular en el congelador. Si puede dejar alguna noche, ¡eso ya podrá superar al día siguiente!
Nota: En mi experiencia, esto funciona mejor con bayas congeladas, bayas o mango, pero trabaja con lo que tienes. La clave es comenzar a vertiendo todas las frutas, luego agregar un poco de crema y leche condensada simultáneamente.
¿Tienes una receta perezosa pero excelente que puedo agregar a mi lista? ¡Una recompensa si hace frío!
nota El jugo de limón es un melón elegante de cinco minutosy Sándwich de tomate de tres columnasY Nuestra prueba de helado de vainilla.
