La semana pasada, mi amiga Sarah escribió un mensaje de texto: “Tengo gente durante este fin de semana, y no tengo idea de qué hacer! Ayuda”. Afortunadamente, sabía lo que él le dijo: la lista exacta que hizo para innumerables cenas en esta época del año. Es mi arma secreta: deliciosa, sobre todo para hacerY se garantiza lo suficiente como para retirarse incluso cuando corro en los humos.
Porque somos reales, ¿sabes este sentimiento cuando quieres que la gente termine, pero pensar en planificar y preparar la lista te obstaculiza? Solía sentirme así, pero en algún momento, me di cuenta de Las mejores cenas No para persuadir a nadie. Se tratan de crear espacio donde las personas pueden exhalar y dejar un sentimiento más conectado de lo que llegan.
Es por eso que esta lista se ha convertido en mía: se siente en particular AlojamientoIncluso en la temporada más concurrida.
Después de organizar casi dos décadas, aprendí que las mejores listas tienden a la abundancia natural de la temporada al tiempo que le dan el máximo tiempo con sus invitados. Este equipo de otoño celebra los sabores de cosecha y le permite ser a menudo inesperado tan pronto como la gente llega.
Plato de queso con frutas y aceitunas de temporada
Se requiere cocción cero: solo la disposición de la pera y los higos de temporada junto con buenos queso, aceitunas y galletas saladas. Los invitados pueden pastar durante la finalización de la cocina. Aquí estoy Formato de panel de pastoreo de otoño Para hacerlo fácil.
Sopa de caulter con semillas y spray de Heroby
Elenco, la actualización del alma y un amigo por completo. Herby Spray agrega la frescura y ese toque de calidad que hace que las personas piensen que eres más sofisticado de lo que ya eres. (Esta receta llegará al sitio pronto, ¡fue incautada!)
Pollo a la parrilla sin precedentes
Este es el método de cocinar que cambió todo para mí. Oro, jugo y confiable que ya no enfatizo el tiempo. Prueba mi país Pollo a la parrilla con tomates y salsa verde Gracias más tarde, estarás a una velocidad regular en tu rotación.
Cosecha de ensaladas estomacales
La mezcla de otoño más graduada: nogal, manzanas, aguacate, queso de cabra y baqan. Esta ensalada mejora mientras está sentado: salga y elimine los sabores maravillosamente, lo que significa que puede llegar horas antes de que lleguen los invitados. Llenar Harviendo la receta de ensalada para girar aquí.
Tostadas tostadas escocesas
Dulce, caramelo y maravilloso en el plato. Me encanta Delicata porque no tienes que exfoliarlo, solo una porción, arroja aceite de oliva y asa hasta que estén doradas. La capa lo hace crujiente, cremoso, dulce y ligeramente caliente. este Calabaza oxidada con queso feta, almendras y hierbas Es la perfección de la caída pura.
Plan de juego hecho
¿El verdadero secreto para disfrutar de tu fiesta? Sea estratégico con preparatorio. Para cuando lleguen los invitados, quiero encender velas y verter vino, no cortar las verduras en forma febril.
Hace dos días:
- Compre todo (¡no olvide las bebidas, incluida una opción alcohólica!)
- Los planes de su mesa: las ramas o grupos de velas funcionan maravillosamente
Hace un día:
- Componentes de ensalada preparatoria
- Paso a una porción sensible
- Haz la sopa (se calienta como un sueño)
- Poner la mesa
día:
- Pollo a la parrilla y squash juntos
- Reunir el poder y dejarlo aterrizar
- Reinicia la sopa durante la estabilidad del pollo
- Organizar el plato de queso
- Velas ligeras, vertiendo vino, respirar profundamente
¿Por qué esta lista funciona cada vez?
- flexible: Invitados a verduras? La sopa, el poder y la calabaza pueden pararse fácilmente. ¿Necesitas extenderlo a la multitud? Duplique la ensalada o agregue otro queso.
- indulgente: Todo sabe mejor al día siguiente, por lo que el tiempo no es agotador. El pollo contiene una amplia ventana de manifestaciones, y la sopa no superará.
- Especial (sin ruido): Sopa de caspace, pollo ondulado, iglesia con caramelo y ensalada fresca, es una mezcla deliberada de texturas y sabores.
- Comité para la conversación: El servicio similar a la familia significa que no hay un recubrimiento o tiempo complicado. Los invitados pasan los platos alrededor de la mesa, que naturalmente se conecta.
El componente secreto real
Esto es lo que esperaba aprender sobre el anfitrión temprano: el objetivo no es perfecto: es la existencia.
A sus invitados no les gusta; Parecen llamar. Lo que recordará no es si su sopa desde el punto cero o si sus velas eran tan simétricas. Recordarán el sentimiento de cuidado e inserción y parte de algo especial.
Entonces, si compra pan en lugar de pan, o si sus monedas no coinciden, o si se olvida de iluminar la mitad de las velas, esto no importa. Lo que importa es que haya creado espacio para que las personas ralenticen las historias y se vuelvan a conectar. Esta lista se ha convertido en un cupón para mí, incluso cuando la vida siente el caos. ¿verdaderamente? Algunas mis queridas noches han sucedido sobre esta comida precisa.
¿Estás listo para probar esta lista tú mismo? ¡Me gustaría saber cómo van las cosas! ¿Cuál es tu cena, nunca de pie? Descuentos en los comentarios: siempre estoy buscando nuevas preferencias para agregarlo a Durani.
