Las ventas se han desacelerado en las últimas semanas, dijeron los ejecutivos de Jack in the Box. | Imagen: Shutterstock.
Septiembre proporcionó más pruebas de una economía bifurcada.
Las ventas de restaurantes aumentaron un 0,7% durante el mes en comparación con agosto, según nuevos datos federales publicados el martes, aunque el gasto general cayó durante el mes.
Durante el año pasado, las ventas de restaurantes en septiembre aumentaron un 6,7% y han aumentado un 5,7% en lo que va del año.
Pero las ventas de comida rápida se mantuvieron relativamente débiles. El tráfico de comida rápida en el tercer trimestre disminuyó un 1,1% en el tercer trimestre, Según datos de la empresa Revenue Management Solutions. Un aumento del 1,9% en los cheques promedio indica un aumento del 0,8% en las ventas durante este período.
Los datos sugieren que las cadenas de comida rápida todavía tienen un desempeño inferior al de la industria en general, al menos.
Los consumidores de bajos ingresos, especialmente los más jóvenes, han estado reduciendo sus visitas a restaurantes, lo que ha creado dolores de cabeza a cadenas como McDonald’s, Jack in the Box, Chipotle e incluso Sweet Green.
Pero los consumidores más exigentes están gastando más, lo que ha ayudado a las cenas informales y a los restaurantes de lujo. Puede tener un impacto significativo en las ventas generales.
Sin embargo, hay señales continuas de que los consumidores están desacelerando su ritmo de gasto. Las ventas minoristas aumentaron un 0,2% el mes pasado en comparación con agosto, una desaceleración con respecto a meses anteriores.
Las encuestas de la firma de datos Numerator también apuntan a un consumidor voluble. Según la empresa, sólo el 38% de los consumidores dijeron que se sentían cómodos gastando más en compras discrecionales.
La confianza del consumidor también disminuyó en octubre, cayendo un 0,6% hasta su nivel más bajo en cuatro años. Numerator obtiene sus cifras de confianza recopilando el sentimiento promedio de los consumidores sobre el mercado laboral, las finanzas de sus hogares y los niveles de comodidad de gasto.
Las cadenas de restaurantes llevan más de dos años expresando su preocupación por la situación de los consumidores de bajos ingresos. Los ejecutivos señalaron que las condiciones han empeorado desde octubre.
“Como muchas marcas, recientemente hemos experimentado algunas semanas de presión a la baja relacionada con los efectos del cierre del gobierno, además de lograr varias semanas de resultados más sólidos que el año pasado”. El director ejecutivo de Jack in the Box, Lance Tucker, dijo a los analistas la semana pasada.
Los miembros ayudan a hacer posible nuestro periodismo. Conviértase en miembro de Restaurant Business hoy y obtenga beneficios exclusivos, incluido acceso ilimitado a todo nuestro contenido. Regístrate aquí.
