La Reina elogió la industria del vino como “una de las mejores industrias que existen” durante una visita esta semana al Vintners Hall, sede de la Worshipful Company of Vintners medieval.
Vintners Hall es la sede de Vintners’ Company, una de las Doce Grandes Empresas de la ciudad de Londres, que ha estado asociada con el comercio del vino durante siglos. Esta semana, los miembros de la Sociedad dieron la bienvenida a la reina Camilla a su “hogar espiritual”, que fue parcialmente reconstruido después del Gran Incendio de Londres en 1666.
En una recepción ofrecida por el viticultor Richard Wilson el miércoles, la Reina dijo que su amor por el vino se fomentó durante la infancia.
“Probablemente todo el mundo conoce mi amor por el vino, lo llevo en la sangre y fui criada por un padre que amaba absolutamente el vino”, dijo. “Bebíamos vino cuando éramos niños y crecimos como los franceses”, incluso aprendiendo “cómo escupir correctamente”.
La Reina, cuyo difunto padre fue el comerciante de vinos pionero Bruce Shand, recibió una copa, el Vintners’ Pauillac 2016, y una cosecha original de 1928. un libro de vinoEscrito por su abuelo, Philip Morton Shand.
de acuerdo a el independientesu salida de Salón de los viticultores Esta ceremonia contó con cinco vítores, una tradición corporativa para conmemorar el banquete de 1363 al que asistieron cinco reyes, incluido Eduardo III.
¿Quiénes son vinateros?
En la Inglaterra medieval, la lana y el vino eran dos de los comercios más destacados y, a principios del siglo XIII, el “misterio del vino” se había convertido en un organismo poderoso que dominaba el comercio del vino en Londres y el resto del país.
Desde entonces, según Vintners, la organización ha logrado forjarse un nuevo y valioso papel en la Gran Bretaña del siglo XXI, al mismo tiempo que defiende con orgullo las tradiciones que la hicieron grande en el Londres medieval.
El momento fundamental del grupo fue la concesión de un estatuto en 1973 que permitió a Vintners establecer la Wine Standards Board. El gobierno del Reino Unido a menudo ha delegado ciertas responsabilidades para hacer cumplir las leyes vitivinícolas de la UE a los viticultores, fortaleciendo los vínculos de la Autoridad del Vino con la política. Sin embargo, la Wine Standards Board fue absorbida por la Food Standards Agency en 2006, lo que llevó a Vintners a centrarse en su relación con la Wine and Spirits Trade Association (WSTA).
Además, los Vintners desempeñaron un papel decisivo en el establecimiento y la financiación del Wine and Spirit Education Trust (WSET) y el Institute of Wine Masters, mientras que la Vintners Chamber da la bienvenida a estudiantes del Plumpton College en East Sussex, lo que marca el comienzo del viaje de muchos enólogos ingleses.
levantar el cisne
Una de las tradiciones más inusuales que aún mantiene la familia Vintner es el derecho a poseer cisnes, que se remonta a más de 900 años. Hoy en día, los cisnes son una especie protegida según la ley del Reino Unido, y todos los cisnes salvajes y sin marcar que se encuentran en aguas abiertas de Inglaterra y Gales son técnicamente propiedad del monarca británico (el rey Carlos III) en virtud de un privilegio real medieval. Sin embargo, los derechos de la familia Vintner en este asunto se han ejercido durante tanto tiempo – “desde tiempos inmemoriales” – que nunca han sido cuestionados.
Esta conexión histórica se celebra todos los años durante la tercera semana de julio, cuando los viticultores celebran un “Levantamiento de cisnes” anual para contar las aves, comprobar su salud y educar a la gente sobre la conservación de los cisnes. Está muy lejos del enfoque grupal de la Edad Media, cuando se apropiaban de hermosos pájaros blancos como símbolo de estatus y se comían en las fiestas.
El Swan Uppping anual continúa a través de varias esclusas importantes en el río Támesis, incluidas Sunbury Lock, Shepperton Lock, Eton Bridge, Marlow Lock y Henley Town, donde los “marcadores de cisnes” navegan en canoas tradicionales para contar, pesar, medir y verificar la salud de las familias de cisnes para controlar la salud de la población.
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