Según un nuevo estudio de la Asociación Nacional de Confitería, el 95 por ciento de los estadounidenses planean celebrar las vacaciones de invierno con chocolate y dulces, lo que refleja la continua fortaleza de la categoría como elemento básico de las fiestas.
Los “cuatro grandes” momentos estacionales (Día de San Valentín, Pascua, Halloween y las vacaciones de invierno) siguen siendo clave para la industria de confitería estadounidense de 54 mil millones de dólares. En 2024, las ventas relacionadas sólo con las vacaciones de invierno alcanzarán casi 7.500 millones de dólares.
Dijo: “Los dulces son una parte esencial de las vacaciones de invierno, ya que son parte de las tradiciones y recuerdos que definen esta época especial del año”. John DownsPresidente y Director Ejecutivo de NCA.
“Con el chocolate a la cabeza, los dulces sin chocolate en aumento y la menta como el sabor característico de la temporada, la industria de la confitería está atendiendo a los consumidores con productos básicos tradicionales para las fiestas y dulces innovadores de temporada para alegrar cada celebración”.
La gente en los Estados Unidos disfruta del chocolate y los dulces 2 o 3 veces por semana, con un promedio de sólo 40 calorías y aproximadamente una cucharadita de azúcar agregada por día. De acuerdo a Asociación Nacional de PastelerosLas vacaciones de invierno representan el momento en que los dulces de temporada son los más vendidos: representarán más del 18 por ciento de las ventas de dulces de temporada en 2024, la mayor proporción de cualquier festividad.
Otras ideas de la NCA incluyen:
- Pasillo de bastones de caramelo: Cuando se les preguntó cuál era la forma correcta de comerse un bastón de caramelo, el 54% de las personas dijeron que comenzarían con el extremo recto, el 30% comenzarían con el extremo curvo y el 16% romperían el caramelo en pedazos. Classic Mint es el sabor de menta favorito de Estados Unidos y las ventas de menta alcanzan su punto máximo en diciembre.
- Copa de alegría: Las vacaciones de invierno son la mejor temporada para las ventas de chocolate, pero las ventas de otros productos también están aumentando, con un crecimiento del 5,1 por ciento entre 2023 y 2024. Los chocolates envueltos en papel de aluminio, las pequeñas cajas de chocolates y los bastones de caramelo se encuentran entre las principales opciones de confitería de los estadounidenses para abastecerse.
- ‘Esta temporada: El noventa y cinco por ciento de los estadounidenses celebran las vacaciones de invierno con chocolate y dulces, y más de la mitad de los estadounidenses comparten dulces como parte de sus regalos navideños de invierno.
Por qué la industria debería tener en cuenta
La continua popularidad del chocolate y los dulces durante las temporadas navideñas, combinada con la demanda de los consumidores de dulces clásicos y nuevos, indica fuertes oportunidades de marketing tanto para minoristas como para fabricantes. Los envases de temporada, los surtidos listos para regalar y los productos básicos familiares para las fiestas continúan impulsando la fortaleza de la categoría incluso en tiempos económicos cambiantes.
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