Desde su debut en 1990, Ambiente, que junto con la feria Premiere reemplazó a la Feria Internacional de Primavera en Messe Frankfurt, se ha convertido en una de las ferias de bienes de consumo más influyentes del mundo. Los expositores, que muestran proveedores, equipos, soluciones y conceptos, se dividen en áreas de comedor (vajilla, cocina y hogar), sala de estar (diseño de interiores) y tender (accesorios personales y más), lo que garantiza que haya algo para todos en la feria anual. Los compradores representan sectores industriales que incluyen muebles y decoración, alimentos/supermercados, cerámica y grandes almacenes, mientras que entre los asistentes se incluyen tomadores de decisiones, proveedores de servicios, proveedores mayoristas, administradores de instalaciones, profesionales de compras y representantes de la industria de hoteles, restaurantes y catering (HoReCa).
Esta diversidad de compradores y expositores facilita muchas posibilidades, y la industria hotelera se ha dado cuenta; Representantes de Marriott Holdings, Hotel Cadi y Minor Hotels en Europa y América asistieron al menos a uno de Ambiente, Christmasworld y Creativeworld, que se lanzaron juntos en Frankfurt en febrero. La participación hotelera aún se encuentra en sus primeras etapas, pero permite establecer contactos con una variedad de empresas.
Lee Riddle, vicepresidente de ventas de Lodge Manufacturing, destacó lo importante que es Ambiente tanto para su empresa como para la industria en general. “Nos brinda una gran oportunidad de ver no sólo a un gran número de nuestros socios distribuidores internacionales, sino también a un gran número de importantes compradores minoristas de EE. UU…. que buscan ver nuevas tendencias de diseño global, productos innovadores y proveedores emergentes en un solo lugar”, dijo Riedel. permanecer. Lodge Manufacturing, una empresa de utensilios de cocina de hierro fundido, ha estado exponiendo en Ambiente durante más de 30 años, y Riddell lo describió como una “espectáculo increíblemente valioso” que brinda la oportunidad de reunir a una audiencia diversa en una atmósfera global.
El impacto de Ambiente en el crecimiento internacional
Al igual que Riedel, Shane Miller, gerente general para Norteamérica de THE CUSTOM CHEF by Cuisine::pro, ha exhibido THE COOK SHOP y THE CUSTOM CHEF en las tiendas, que cuentan con cuchillos de acero japoneses y alemanes personalizados, en Ambiente durante varios años, y ha destacado el impacto que ha tenido la exhibición. “La mayor diferencia [compared to other shows] “Para nosotros es la gran cantidad de ejecutivos y tomadores de decisiones”, dijo Miller. “Específicamente en este programa, no solo se encuentran los tomadores de decisiones clave, sino también las personas que dan forma a la estrategia general del mercado. Ver a estas personas, hablar con ellas y comprender lo que está sucediendo a nivel mundial tiene un gran impacto. Nos permite remodelar nuestra estrategia y pensar en grande sobre el futuro. Conocer a estas personas y mostrarles de primera mano la experiencia que podemos ofrecer ha sido enorme para el negocio en general.
Al enfatizar la importancia de reunirse con los tomadores de decisiones y la representación de otras marcas importantes, Miller explicó cómo Ambiente ha jugado un papel clave en el crecimiento de THE CUSTOM CHEF. Señaló que su expansión internacional surge de las conversaciones que tuvieron lugar en la exposición durante los últimos años. Específicamente, Miller mencionó que sus asociaciones con IMERCO (uno de los minoristas más grandes de Dinamarca), @home en Sudáfrica y las principales empresas norteamericanas como Macy’s, Nordstrom y Crate & Barrel surgieron de su participación con Ambiente. Lo llamó “La presentación a hacer”, donde compartió su visión de que la presencia de Ambiente está creciendo por el impacto que está teniendo en el negocio y la estrategia. “Yo diría que es como Disney World en nuestra categoría, donde todos quieren ir, todos quieren brillar y mostrar lo mejor de sí mismos”, dijo Miller. “Este es nuestro escenario y tenemos que mostrarlo. No somos solo nosotros, sino que otras marcas lo están haciendo. Cuando miré a otros competidores, vi cosas como compras en vivo en TikTok y otros grandes programas con chefs muy influyentes en el mercado. Y entonces, creo que se está convirtiendo en una verdadera atracción. Cuando todo eso se junta, realmente construye algo especial”.
Si bien Miller y Riddell ya han visto los beneficios de la presencia de Ambiente, Joel Mertzel, fundador y presidente de Kitchen Concepts Unlimited, LLC, asistirá a la feria por primera vez en 2026. Para el fabricante de artículos para el hogar con sede en Los Ángeles, Ambiente marcó su primera feria internacional. Mertzel lo describió como una experiencia “fantástica” y explicó cómo el espectáculo condujo al crecimiento del negocio de la empresa.
“Alguna vez fuimos una empresa local y ahora somos una empresa global”, dijo. “Hemos escrito pedidos para tiendas en Hungría, Países Bajos, Irlanda, Francia, Italia y Alemania. Además, tenemos un gran interés por parte de minoristas y distribuidores en Japón, Portugal, Islandia, Australia, Canadá y más. Realmente he visto cómo nuestro negocio explotaba ante mis ojos. La presencia de Ambiente ha sido beneficiosa porque ha expuesto mi empresa, mi marca y mis productos a los minoristas de todo el mundo”.
Pensando en el futuro
Para la industria hotelera, Ambiente puede ser un catalizador para un crecimiento internacional significativo, ya que brinda la oportunidad de conectarse con muchos compradores y tomadores de decisiones de todo el mundo. Gracias a la diversa gama de ofertas de productos, los hoteleros tienen la oportunidad de descubrir productos innovadores que sus competidores aún no han encontrado en diversos aspectos del negocio. A medida que Ambiente continúa mejorando su reputación como feria comercial líder a nivel internacional, la feria podría convertirse en una ventaja competitiva para las marcas hoteleras y sus representantes deseosos de participar en el escenario global.
