Andy Wiederhorn fuera del campo marcas de grasas. El fundador y director general de la cadena de restaurantes se toma una excedencia en el marco de un acuerdo con los prestamistas de la empresa en quiebra. Wiederhorn será apartado de las decisiones, sus tres hijos serán despedidos y la mayor parte de la junta directiva de la empresa dimitirá. Wiederhorn recibirá un pago de 5 millones de dólares y no podrá regresar a la empresa hasta que se venda y se apruebe un plan de quiebra. El acuerdo se cerró para proporcionar a Fat Brands financiación para afrontar su quiebra, sin la cual podría afrontar serios desafíos operativos.
Restaurantes Darden Continuó superando al segmento de comidas informales el último trimestre. La empresa matriz Olive Garden, LongHorn Steakhouse y otras cadenas de restaurantes informales experimentaron un crecimiento general de las ventas en las mismas tiendas del 4,2%, lideradas por LongHorn Steakhouse, cuyas comparaciones crecieron un 7,2%. El director ejecutivo Rick Cárdenas dijo que los asadores se benefician cuando los precios de la carne suben, porque los clientes saben que si estropean un bistec en casa, igual tienen que comérselo, mientras que en los restaurantes siempre pueden traerlo de vuelta. LongHorn también mantuvo intencionalmente los aumentos de precios más bajos que los de las tiendas de comestibles, dijo.
Restaurantes y panaderías de MCL Varias ubicaciones cerrarán este mes en Indiana y Ohio. El cierre de esta cadena de buffet estilo cafetería, fundada hace 76 años, dejará su huella en menos de 10 restaurantes. El MCL alcanzó su punto máximo cerca de 30 sitios en la década de 1990, pero ha ido disminuyendo constantemente desde entonces. En un comentario en las redes sociales, la compañía dijo que el cierre de ubicaciones no generó suficientes ventas para compensar los mayores costos operativos.
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