El nuevo dueño de Del Taco ha renovado la administración. | Imagen: Shutterstock.
Del Taco nombró a tres nuevos ejecutivos el jueves en su primer movimiento desde que el nuevo propietario Yadav Enterprises adquirió la cadena de comida rápida mexicana.
Ulises Camacho ha sido nombrado jefe de transformación de Del Taco de 600 unidades. Camacho actualmente se desempeña como presidente y director de operaciones de la cadena mexicana Taco Cabana, de la que también es propietario Yadav.
Permanecerá en este papel. En Del Taco, trabajará con otros líderes de toda la organización para “impulsar la excelencia operativa, el desempeño financiero y el crecimiento escalable”, dijo la compañía. Camacho es un veterano con 30 años en la industria de restaurantes.
Mientras tanto, Noah Chillingworth ha sido nombrado director de marketing de Del Taco, con sede en Lake Forest, California.
Chillingworth regresa a Del Taco después de un breve período como director de marketing de Farmer Boys Restaurants. Anteriormente pasó 15 años como vicepresidente de marketing en Del Taco. Dirigirá la estrategia de marca, el menú y el marketing promocional de Del Taco.
Ellen Sasada ha sido nombrada vicepresidenta de cadena de suministro, seguridad alimentaria y garantía de calidad. Sasada es otro ex ejecutivo de Del Taco que regresa a la cadena. Estuvo ocho años en la compañía hasta hace poco, cuando era directora ejecutiva de proteínas y multiconceptos en Panda Restaurant Group.
En Del Taco, Sasada liderará la estrategia de la cadena de suministro, la seguridad alimentaria y el aseguramiento de la calidad.
Yadav, un gran operador de Jack in the Box que posee marcas como Nick the Greek, completó la compra de Del Taco por 115 millones de dólares el mes pasado. Al nombrar a dos ex ejecutivos de la cadena para puestos clave, el nuevo propietario puede esperar enderezar el barco después de un par de años difíciles.
Las ventas en las mismas tiendas de Del Taco han disminuido durante siete trimestres consecutivos, sin incluir el final de 2025. Sus dificultades llevaron a Jack in the Box a vender la marca solo tres años después de adquirir la empresa, y por un precio mucho más bajo del que pagó para comprar la cadena. Del Taco ha tenido algunos problemas con sus franquiciados recientemente, lo que Esto llevó a la quiebra de un operador. y Cierre temporal de la mayoría de los restaurantes de Colorado.
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