Esta semana en Nation’s Restaurant News, la gran noticia fue “Dardden pondrá fin a su marca Bahama Breeze”. Darden Restaurants Inc., que anteriormente había dicho que vendería o convertiría los 28 locales restantes de Bahama Breeze, dijo el martes que cerraría la mitad de ellos por completo y convertiría los demás en otros de sus restaurantes.
En otras noticias, Culver’s ofrece varios elementos nuevos en el menú este año, que incluyen cuatro hamburguesas, postres y más. La “lista prospectiva” surge en respuesta a la demanda de los consumidores, dijo la compañía, citando un informe de Datassential que muestra que el 64% de los consumidores esperan nuevas tendencias en alimentos y bebidas en 2026.
Yum Brands también anunció en noviembre que pondría su marca Pizza Hut bajo revisión estratégica, incluida una posible venta. Un trimestre después, no sabemos mucho más que la operación “se desarrolla según lo planeado”, según el director ejecutivo Chris Turner. Se espera que la revisión concluya este año.
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