Bob Evans es una de las marcas de restaurantes más antiguas del país. | Imagen: Shutterstock
Los restaurantes Bob Evans tienen un nuevo propietario.
La cadena de restaurantes familiares de 400 unidades fue adquirida por la firma de capital privado 4×4 Capital de Golden Gate Capital, propietaria de Bob Evans desde 2017. Los términos del acuerdo no fueron revelados.
4×4 dijo que planea hacer crecer la cadena de tiendas de New Albany, Ohio, conocida por sus alimentos preparados “frescos” y sus bajos precios. La dirección de Bob Evans, incluido el director ejecutivo Mickey Mills, permanecerá en su cargo.
Mills dijo en un comunicado que la empresa invertirá en sus operaciones, experiencia del cliente y marca.
“Estamos orgullosos de lo que hemos logrado en asociación con Golden Gate Capital y emocionados de comenzar este próximo capítulo a través de una asociación práctica con 4×4”, dijo.
De 2017 a 2024, Bob Evans registró tres años de ventas positivas en todo el sistema (2021-2023), según datos de Technomic. También cerró alrededor de 75 ubicaciones, pasando de 505 a 430. Tuvo ventas de 761,2 millones de dólares en 2024, o alrededor de 1,8 millones de dólares por restaurante.
Se ha reducido considerablemente desde 2005, cuando tenía 590 ubicaciones y mil millones de dólares en ventas anuales.
Bob Evans es una de las marcas de restaurantes más antiguas del país, fundada en Ohio en 1948 con el mismo nombre. El restaurante original contó con el apoyo del negocio de elaboración de salchichas de Evans, que más tarde se convirtió en Bob Evans Farms.
En 2017, Golden Gate adquirió Bob Evans Restaurants por 565 millones de dólares. Bob Evans Farms, que hoy produce salchichas envasadas y otros productos para tiendas de comestibles, se vendió a Post Holdings ese mismo año.
SUV, con sede en Nueva York, se especializa en marcas de consumo del mercado medio. Su cartera actual incluye marcas de barras energéticas como 1440 Foods, FitCrunch y Yellowh, anteriormente conocida como Schwan’s Home Delivery.
En Bob Evans, tiene la séptima marca más grande en comidas familiares, que se refiere a restaurantes que se especializan en desayunos y almuerzos, generalmente a un precio más bajo que las comidas informales.
Se ha convertido en una categoría de ricos y pobres. Las empresas tradicionales de restaurantes familiares como Denny’s e IHOP han tenido problemas en los últimos años, mientras que marcas más premium como First Watch han obtenido mejores resultados.
En el último mes, mi religión ha crecido mucho más. Se vendió por 620 millones de dólares..
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