¡Esta receta casera de ensalada de uvas no podría ser más sencilla con solo cinco ingredientes! Puedes hacerlo en unos 10 minutos, más tiempo de relajación. Me encanta la combinación de uvas frescas y crujientes con queso crema endulzado y una cobertura crujiente de nueces. Para algunos puede parecer una combinación extraña, pero funciona y a mí me parece muy del Medio Oeste.
La ensalada de uvas es uno de esos platos que me hace pensar en grandes comidas familiares durante los días festivos, cenas compartidas o comidas al aire libre. Por supuesto, la palabra “autoridad” se utiliza aquí con mucha liberalidad. 🙂 Es muy parecido ensalada de ambrosía o Autoridad Watergate. No es una ensalada de hojas verdes, sino más bien una guarnición de frutas dulces.
Relacionado con: Luego prueba con mi tía abuela Ina. Ensalada de fresas saladas. A veces en mi casa la llamamos ensalada de gelatina.
ingredientes
- Uvas rojas sin semillas
- Queso cremoso y tierno
- yogur griego
- Azúcar moreno
- Nueces o pecanas especiadas
Cómo hacer ensalada de uva
Enjuague las uvas y quítelas del tallo. Dejar secar.
Mezcle el queso crema ablandado, el yogur griego y el azúcar moreno. Si quieres que la mezcla cremosa quede completamente suave y sin grumos, te aconsejo que utilices una batidora eléctrica y mezcles primero el propio queso crema y luego mezcles el resto de ingredientes. Personalmente no creo que haga mucha diferencia si son solo unos pocos bloques. Llámame perezoso, pero una vez que agregué la cobertura de nueces, de todos modos ya no se veía suave.
Incorpora la mezcla de queso crema a las uvas hasta que esté completamente cubierta. Picar las nueces y espolvorearlas por encima.
Refrigere la ensalada durante aproximadamente 30 minutos hasta que todo esté bien frío antes de servir.
Notas y alternativas
- Me gusta usar todas las uvas rojas, pero puedes usar una mezcla de rojas y verdes o todas verdes. Pero me quedo con las uvas sin semillas del color que elijas.
- Si quieres aligerarlo, utiliza queso crema bajo en grasa.
- Prefiero usar yogur griego, pero la crema agria también funciona.
- Me gusta usar nueces especiadas (dulces) para decorar, pero otras opciones incluyen Snickers picadas (¡sí! Eso es más “tradicional” o común donde vivo) o galletas Graham.
- Si prepara esta ensalada de uvas con anticipación, como la noche anterior a la que planea servirla, reserve la cobertura de nueces y espolvoree justo antes de servir.
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Obtén la receta
Una ensalada dulce y cremosa elaborada con uvas, queso crema, yogur griego, azúcar moreno y nueces.
instrucciones
Enjuague las uvas y quítelas del tallo. Dejar secar.
Mezcle el queso crema ablandado, el yogur griego y el azúcar moreno.
Incorpora la mezcla de queso crema a las uvas hasta que esté completamente cubierta.
Picar las nueces y espolvorearlas por encima.
Refrigere la ensalada durante aproximadamente 30 minutos hasta que todo esté bien frío antes de servir.
Notas
- Me gusta usar todas las uvas rojas, pero puedes usar una mezcla de rojas y verdes o todas verdes. Pero me quedo con las uvas sin semillas del color que elijas.
- Si quieres aligerarlo, utiliza queso crema bajo en grasa.
- Prefiero usar yogur griego, pero la crema agria también funciona.
- Me gusta usar nueces especiadas (dulces) para decorar, pero otras opciones incluyen Snickers picadas (¡sí! Eso es más “tradicional” o común donde vivo) o galletas Graham.
- Si prepara esta ensalada de uvas con anticipación, como la noche anterior a la que planea servirla, reserve la cobertura de nueces y espolvoree justo antes de servir.
alimentación
Datos nutricionales
ensalada de uva
Cantidad por ración
% Valor diario*
*Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Nota: La nutrición se calcula automáticamente usando Spoonacular, para su conveniencia. Cuando corresponda, recomendamos utilizar sus propios cálculos nutricionales.
