Según nuevos hallazgos de Informe de megatendencias de Zappi para CPG.
El estudio representativo a nivel nacional de 2.000 consumidores estadounidenses encontró que más del 90 por ciento de ellos ha modificado su comportamiento de compra en respuesta al aumento de los costos, y casi un tercio dice que comprará la opción menos costosa en el lineal que satisfaga sus necesidades independientemente de la marca.
Más del 80 por ciento de los consumidores informaron mayores costos de comestibles en los últimos seis meses, y uno de cada cuatro experimentó aumentos de más de $50 por semana. Casi el 60 por ciento de los estadounidenses gastan más de $150 por semana en comestibles, y uno de cada cuatro gasta más de $250 por semana. Entre las familias con varios hijos, el 52 por ciento informó facturas semanales de más de $200, y el 10 por ciento gastó más de $400 por semana.
Las presiones financieras también se están manifestando de maneras inesperadas: el 22 % de los encuestados dijeron que dependen de los bancos de alimentos o de la asistencia comunitaria para comprar alimentos, mientras que el 11 % dijo que utilizan los servicios de comprar ahora y pagar después para comprar alimentos.
La lealtad a la marca está en declive
La proporción de consumidores que compraron solo productos de marca cayó del 21 por ciento al 10 por ciento en comparación con la investigación arancelaria de Zabi en 2025. Aquellos que compraron una combinación de artículos de marca y de marca propia aumentaron 12 puntos año tras año, del 56 por ciento al 66 por ciento. También disminuyó el número de consumidores dispuestos a pagar por productos “a cualquier precio”: del 21 por ciento al 14 por ciento para los snacks y del 24 por ciento al 17 por ciento para las bebidas.
Para gestionar los costos, los consumidores de todos los niveles de ingresos utilizan cupones o promociones (46%), cambian a marcas propias (40%), compran sólo lo esencial (38%) y compran menos artículos (34%).
Sensibilidad al precio entre categorías
Un aumento de precio del 5 al 10 por ciento detendrá las compras para la mayoría de los compradores en múltiples categorías, incluidos productos de belleza (62 por ciento), bocadillos dulces (55 por ciento) y bebidas (51 por ciento). Casi el 70 por ciento dijo que estaba dispuesto a aceptar menos opciones de productos para mantener los precios bajos.
Los valores de las marcas todavía importan en el margen: casi cuatro de cada 10 consumidores boicotearon al menos una marca el año pasado, incluido el 22 por ciento que boicoteó varias marcas. Pero sólo el 12% dijo que pagaría “significativamente más” por marcas alineadas con sus valores, y casi la mitad dijo que no pagaría más en absoluto.
Las afirmaciones sobre la salud se mantienen, pero gana el precio
Los atributos de los productos relacionados con la salud siguen siendo influyentes: el 40% de los consumidores tiene más probabilidades de comprar productos etiquetados como “ricos en proteínas”, el 38% responde a productos etiquetados como “totalmente naturales” y el 35% responde a “bajos en azúcar”. Sin embargo, casi un tercio sigue optando por la opción menos costosa, independientemente de esas afirmaciones.
Los datos apuntan a un cambio estructural que las empresas de bienes de consumo envasados deben afrontar de frente, dijo Natalie Kelly, directora de marketing de Zappi.
“Los consumidores están bajo una presión financiera real, y con casi un tercio de ellos dispuestos a comprar la opción más barata que satisfaga sus necesidades, la era de crecimiento impulsado por aumentos de precios está llegando a su fin”, dijo Kelly. “Para que los líderes de CPG transformen sus negocios, necesitarán competir en valor en lugar de precio, innovando y simplificando sus carteras de productos en el proceso”.
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