Rave se enfrentaba a un aumento de tarifas del 3%. | Imagen: Shutterstock
Pizza Inn y Pie Five abandonan Uber Eats.
Rave Restaurant Group, propietario de las dos franquicias de pizza, dijo que estaba cortando lazos con el servicio de entrega de terceros después de que decidió aumentar las comisiones de Rave en un 3%.
El director ejecutivo de Rave, Brandon Solano, dijo que el aumento de precio habría dado a los operadores pocas o ninguna ganancia con los pedidos de Uber Eats, y que la empresa de entrega no estaba dispuesta a negociar un mejor precio.
“En algún momento esto terminará”, dijo Solano. “Ya no puedo aumentar mis precios. Ya no puedo darme el lujo de quedarme al margen. No voy a involucrarme en esto”.
Uber Eats la semana pasada Aumento de los precios de entrega en muchos restaurantesEste es su primer aumento en unos 10 años. Para los restaurantes inscritos en los niveles de precios de servicio Básico y Plus, las tarifas aumentaron un 5% y para los restaurantes que negociaron una tarifa personalizada, aumentaron un 3%.
Dependiendo de su plan, algunos restaurantes también tendrán que pagar un 5% adicional por los pedidos realizados por los suscriptores de Uber One, que constituyen la mayor parte del negocio de entrega a domicilio de Uber.
En respuesta a una solicitud de comentarios el martes, Uber Eats señaló una declaración de la semana pasada: “Este cambio refleja los crecientes costos de operar un mercado de entrega confiable y ayuda a garantizar que podamos continuar apoyando a restaurantes, mensajeros y clientes”.
En Rave, con sede en Dallas, Uber Eats fue el segundo canal de entrega externo más grande. Solano admitió que abandonar el servicio no era fácil porque significaría perder ventas.
Espera recuperar parte de ese negocio a través de otros canales y dijo que Rave está en negociaciones con DoorDash para un contrato exclusivo.
Los restaurantes se han sentido frustrados durante mucho tiempo por los precios de entrega de terceros. Según una encuesta Por Restaurant Business y Nation’s Restaurant News El 50% de los operadores dicen que las tarifas de terceros son el mayor obstáculo para hacer crecer su negocio fuera de las instalaciones.
Estos costos pueden ser más difíciles para los pequeños grupos de restaurantes y los independientes, que no tienen la posibilidad de negociar mejores tarifas.
Al mismo tiempo, la entrega a domicilio se ha convertido en una fuente de ingresos cada vez más importante para muchos restaurantes a medida que los clientes se acostumbran a esta comodidad.
Es por eso que Solano anticipaba cierta oposición por parte de los franquiciados cuando planteó la idea de dejar Uber Eats. Pero, para su sorpresa, los operadores estaban a bordo.
“No hubo un solo franquiciado que pensara que estábamos haciendo algo incorrecto”, dijo.
Pizza Inn es un concepto de buffet con 97 ubicaciones en EE. UU., mientras que Pie Five es un restaurante informal rápido con 16 ubicaciones.
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