La recuperación de Cracker Barrel de la debacle de su logotipo avanza lentamente. El tráfico todavía ha disminuido significativamente, incluida una disminución interanual del 10 % en el último trimestre, pero está mostrando algunos signos de mejora. El déficit de tráfico se redujo al 9% en enero, tendencia que continuó hasta febrero. La cadena también está obteniendo calificaciones más altas de los clientes por comida, servicio y valor después de que comenzó a reorientarse en esas áreas a fines del año pasado. Aunque todavía espera un tráfico negativo durante los próximos seis meses, los ejecutivos dijeron que los resultados son alentadores.
Los nuevos propietarios de Del Taco quieren recuperar el antiguo Del Taco. La cadena mexicana de comida rápida ha lanzado un plan de recuperación llamado Project Sunrise, luego de su adquisición por parte de Yadav Enterprises por aproximadamente $119 millones. Según la empresa, el plan se centra en mejorar el rendimiento de la marca, adoptar la innovación en el menú y volver a conectar con los seguidores leales. Una de las primeras iniciativas de ese plan es el regreso de la línea Classic Burrito de Del Taco, impulsada por la demanda de los consumidores. La cadena también recuperará el menú Jack’d up y agregará queso Spicy Jack.
Wendy’s contrata a un director de sabor Quien podrá trabajar de forma remota por un salario de 100.000 dólares. Según la oferta de trabajo, la fecha de inicio es lo antes posible y las credenciales requeridas incluyen “boca humana, pulso, opiniones, creatividad y talento”. A los interesados en este puesto se les pide que suban un vídeo explicando por qué son adecuados para este puesto. La compañía dijo en un comunicado que está buscando un fan leal y creativo. La creación del puesto se produce cuando el rival de QSR, Burger King, intensifica sus iniciativas de comentarios de los consumidores, que recientemente incluyeron una actualización de su exclusivo Whopper.
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