Washington, DC – el Asociación Americana de Hoteles y Alojamiento La AHLA reunió a profesionales de alimentos y bebidas y líderes de sustentabilidad en la industria hotelera para su cuarta Cumbre anual de Alojamiento Responsable para compartir mejores prácticas, discutir las últimas tendencias y honrar a aquellos que han logrado grandes avances.
Por primera vez, la Cumbre reunió a miembros de dos de los comités emblemáticos de AHLA: el Comité de Sostenibilidad y el Comité de Alimentos y Bebidas. El evento conjunto atrajo a una muestra representativa de la industria para abordar oportunidades y desafíos operativos y ambientales comunes, desde el abastecimiento responsable y la reducción del desperdicio de alimentos hasta la conservación del agua, a través de estudios de casos del mundo real e intercambio entre pares.
Declaración del liderazgo
“Los hoteles son pilares en sus comunidades y su éxito se propaga a través de las economías locales”, dijo Lauren Pravelic, vicepresidenta de Comités y Participación de Miembros de AHLA. “Ayudar a nuestros miembros a operar de manera más eficiente no solo es bueno para el medio ambiente, sino también para sus resultados y las comunidades a las que sirven”. “Las herramientas y recursos que hemos creado a través de nuestra Iniciativa de Alojamiento Responsable están diseñados para llegar a los hoteleros dondequiera que se encuentren, ya sea que estén comenzando o buscando avanzar, y eventos como este es donde este trabajo cobra vida”.
Premios
La cumbre incluyó la presentación de varios premios de residencia responsable en reconocimiento al progreso tangible en el logro de los objetivos de sostenibilidad. Los premios Sustainable Hospitality and Design Leadership (SHLD), presentados en colaboración con MindClick, reconocen los proyectos hoteleros que ofrecen un desempeño sostenible medible. Los premiados son:
- Hotel Verdant (Racine, Wisconsin) – Grupo Getis: Ganador de espacio público, ganador de habitación de invitados
- Miraval Arizona Resort & Spa (Tucson, Arizona) — Escuche interno: Otro ganador de hospitalidad
- Posada en Celebration (Kissimmee, FL) – Baskerville: Mención de honor por la reutilización y reutilización
- Distrito Renaissance en Boston Seaport (Boston, Massachusetts) – Diseño de Parker Torres: Ganador general
Además, The Argonaut, ubicado en San Francisco, California, recibió el premio Green Key Global Property Award 2026. El premio, presentado por Green Key Global, honra a los hoteles con un compromiso sobresaliente con operaciones responsables y procedimientos innovadores.
El premio Hotel Kitchen Champion, presentado por World Wildlife Fund (WWF), reconoce a Four Seasons Hotels & Resorts por su liderazgo en alimentos y bebidas sostenibles y por promover activamente prácticas ambientalmente responsables en todas sus propiedades. Four Seasons fue reconocido por sus operaciones globales para reducir y eliminar el desperdicio de alimentos, su compromiso con la capacitación de los empleados y el uso innovador de la tecnología para rastrear y reducir el desperdicio.
