Esta salsa súper sencilla facilita la preparación de un poke bowl casero. Sólo necesitas siete ingredientes y unos minutos para hacer esta marinada súper fresca y deliciosa.
El poke es un plato tradicional hawaiano a base de pescado crudo marinado en una deliciosa salsa de soja. Puedes comer el poke solo, como sashimi, o puedes servirlo sobre arroz con verduras u otros ingredientes como edamame o algas en un poke bowl. Como ocurre con cualquier plato sencillo, la calidad de los ingredientes es importante, así que busca el pescado más fresco que puedas encontrar al preparar la salsa.
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ingredientes
- soy sauce
- vinagre de arroz
- aceite de sésamo
- Sriracha
- ajo
- jengibre
- limonada
Cómo hacer salsa Bouquet
Picar los ajos y rallar bien el jengibre después de pelarlo. A mí me gusta picar el ajo con un cuchillo, pero si lo quieres más pequeño para que se disuelva más en la salsa, utiliza los agujeros más pequeños de un rallador o rallador. Rallador.
En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes y revuelva hasta que se combinen. Úselo inmediatamente. Puedes duplicar fácilmente esta receta si planeas marinar más de una libra de pescado.
Notas y alternativas
- Puedes reemplazar la salsa de soja con aminoácidos de coco o tamari, especialmente si evitas el gluten.
- El vinagre de arroz es lo mejor, pero también puedes usar vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana si es lo que tienes a mano.
- La sriracha es excelente para agregar un poco de picante, pero un buen sustituto es 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
- Lo mejor es ajo y jengibre frescos, pero si cree que comprar solo esto para esta receta (una cantidad muy pequeña) es un problema, puede usar 1/8 de cucharadita de ajo seco y jengibre en polvo.
- Si desea agregar dulzura, agregue 1/2 cucharadita de miel o azúcar moreno.
Más salsas caseras
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Preguntas frecuentes
¿Para qué se puede utilizar la salsa Puck?
La salsa poke se usa a menudo con pescado crudo como el atún, el salmón o el rabo amarillo para poke bowls. También puedes utilizar esta deliciosa salsa de soja sobre camarones o tofu.
¿Cuánto tiempo se marina el pescado en salsa poke?
Marine el pescado crudo en salsa poke durante 20 minutos a dos horas para obtener el mejor sabor y textura. Se debe marinar en un recipiente sellado o tapado en el frigorífico.
salsa poke
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ingredientes
- ¼ taza soy sauce
- 1 cucharilla vinagre de arroz
- ½ cucharilla aceite de sésamo
- ½ cucharilla Sriracha
- 1 clavo ajo
- ¼ cucharilla jengibre
- 1 cucharada limonada
instrucciones
- Picar los ajos y rallar bien el jengibre después de pelarlo.
- A mí me gusta picar el ajo con un cuchillo, pero si lo quieres más pequeño para que se disuelva más en la salsa, utiliza los agujeros más pequeños de un rallador o rallador. Rallador.
- En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes y revuelva hasta que se combinen. Úselo inmediatamente.
- Puedes duplicar fácilmente esta receta si planeas marinar más de una libra de pescado.
Notas
- Puedes reemplazar la salsa de soja con aminoácidos de coco o tamari, especialmente si evitas el gluten.
- El vinagre de arroz es lo mejor, pero también puedes usar vinagre de vino blanco o vinagre de sidra de manzana si es lo que tienes a mano.
- La sriracha es excelente para agregar un poco de picante, pero un buen sustituto es 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo.
- Lo mejor es ajo y jengibre frescos, pero si cree que comprar solo esto para esta receta (una cantidad muy pequeña) es un problema, puede usar 1/8 de cucharadita de ajo seco y jengibre en polvo.
- Si desea agregar dulzura, agregue 1/2 cucharadita de miel o azúcar moreno.
