30 recetas fáciles para cenas de fin de semana cuando tienes poco tiempo

Tazón de cereal arcoíris

Este colorido tazón de cereales da en el clavo: cereales abundantes, verduras asadas, aguacate cremoso y una salsa fuerte que une todo. Nutritivo, satisfactorio e infinitamente personalizable para lo que tengas a mano.

Ensalada de bistec del mercado de agricultores

El bistec a la parrilla con verduras crujientes hace de esta ensalada de bistec una cena satisfactoria y refrescante. Una salsa simple y refrescante y sabores atrevidos combinan todo sin esfuerzo, perfecto para las noches en las que quieres algo delicioso sin pesadez.

Ensalada de salmón cítrico con aguacate y rúcula

El salmón crujiente se combina con verduras crujientes y una salsa brillante. Con vegetales vibrantes, proteínas saciantes y hierbas frescas que lo combinan todo, son la opción perfecta para cenas fáciles que se sienten nutritivas y deliciosas.

Salmón a la plancha con mostaza y verduras

El salmón a la mostaza a la parrilla adquiere un sabor brillante y delicioso gracias a un glaseado de mostaza picante que se cocina maravillosamente en el horno. Combinado con acompañamientos simples, convierte una cena de preparación mínima en algo que resulta satisfactorio y delicioso sin ningún problema adicional.

Ensalada de pasta con pimientos rojos caprese

Sabores brillantes y atrevidos y una preparación sencilla hacen de esta ensalada de pasta caprese con tomates secados al sol una noche destacada entre semana. Los tomates dulces secados al sol, la mozzarella cremosa y la albahaca brillante se combinan con pasta tierna y salsa picante para obtener un plato satisfactorio en la mesa que también es perfecto para almuerzos y reuniones compartidas.

Ensalada de tacos vegetarianos cargados

Una vibrante mezcla de texturas y colores, esta ensalada de tacos vegetariana toma toda la diversión de la noche de tacos y la convierte en un plato más ligero pero absolutamente satisfactorio. Verduras crujientes, frijoles sabrosos, aderezos crujientes y una salsa deliciosa lo combinan todo, sin necesidad de tortillas.

Ensalada mediterránea de atún

El atún y los frijoles blancos, ricos en proteínas, brillantes y versátiles, son una combinación que nunca decepciona. Las hierbas frescas y la vinagreta de limón animan el plato, mientras que los frijoles cremosos lo hacen lo suficientemente sabroso como para sostenerse por sí solo, sin necesidad de cocinar.

Sopa de tomate dal

Esta es comida reconfortante, reinventada. Convierte las comodidades familiares en algo inesperadamente satisfactorio. Cargada de especias calientes, lentejas tiernas y vibrantes tomates asados, es una cena en una sola olla que resulta infinitamente nutritiva, sabrosa y reconfortante, perfecta con pan crujiente o naan en una noche fría.

Bandeja de pollo con batatas japonesas

Este es el tipo de cena de fin de semana que prácticamente se cocina sola: pollo crujiente marinado con yogur y batatas caramelizadas asadas, uno al lado del otro, y luego terminado con un chorrito de tahini de nueces y limón que se siente digno de un restaurante. Es fácil y lleno de sabor, lo que lo hace ideal para las noches ocupadas cuando todavía quieres algo satisfactorio y delicioso.

Esta comida tiene que ver con el color, la variedad y la comodidad pura. Un tazón ofrece una mezcla generosa de verduras, la combinación que prefiera, por lo que no es necesario acompañarla con ensalada. Es una verdadera cena.

Sabes que una receta es buena cuando se vuelve viral en el momento en que publicas el carrete, y este pan plano saludable hizo precisamente eso. Repito, un poco de preparación lo hace más fácil: licue los garbanzos con anticipación, guarde los panes planos o pitas en el refrigerador y pique sus ingredientes favoritos (me gusta el maíz, los puerros en escabeche y la rúcula) con anticipación; simplemente corte el aguacate justo antes de servir.

En el momento en que escuché que Camille estaba haciendo fajitas de pollo de cinco ingredientes, hechas completamente en una bandeja de papel, me vendieron. Es una genialidad de fin de semana: rápido, fácil y garantizado que hará que todos vuelvan por unos segundos.

Si está buscando una manera fácil de comer más verduras, esta pasta de cinco ingredientes será la solución. Las espinacas, los espárragos y los guisantes se aderezarán con queso parmesano y un chorrito de limón, prueba de que las cenas entre semana pueden ser sencillas y animadas.

5- Pasta con tomates

La pasta con tomate convierte ingredientes simples en una cena luminosa y reconfortante casi sin esfuerzo. Los sabrosos y crujientes tomates, el ajo y el aceite de oliva se combinan con pasta tierna para obtener una salsa rica en sabor y perfecta para una noche en la que quieres algo fácil pero festivo.

Esta ensalada es tan buena que nuestro editor de comida se la comió durante una semana seguida, lo que parece el máximo respaldo. Con mucha textura crujiente, colores vibrantes, proteínas y grasas saludables saciantes, es el tipo de comida que no daña las sobras y que desearás volver a comer.

La noche de hamburguesas fue lo más destacado de mi infancia y, aunque me alejé de mi rutina semanal de carnes rojas, la hamburguesa de camote satisface aún más mi antojo. Sazonados con comino, cilantro y chile rojo en polvo, son atrevidos, sabrosos y absolutamente dignos de un lugar permanente en su parrilla de verano.

Ensalada de pasta verde

Es posible que las ensaladas Green Goddess hayan tenido un momento, pero aún estamos felices de llevarlas a la mesa. El plato totalmente verde es tan maravilloso como rico en nutrientes, y esta versión demuestra que es cualquier cosa menos una ensalada de pasta promedio.

Gran sabor y gran nutrición, todo en un práctico tazón. Como conocedor del salmón, me sorprendió esta combinación de textura y aderezos, pero rápidamente se convirtió en mi favorito de todos los tiempos. Con miel casera caliente, coco crujiente, arroz esponjoso y batatas glaseadas con miel, es una receta que querrás duplicar con las sobras.

Si la cantidad de panes planos en esta lista es una indicación, probablemente hayas captado mi tema durante toda la semana. Esta es la pizza reinventada: una base de ricotta cremosa y picante con capas de vegetales dulces y caramelizados para una cena que se siente a la vez sencilla y estimulante.

En mi opinión, cualquier cosa que combine pesto, queso derretido y la suavidad de los ñoquis es una victoria, y este plato es un éxito. Es reconfortante pero lleno de sabor, y es el tipo de cena entre semana que obtiene un éxito instantáneo.

Tu salsa favorita, convertida en una cena completa. Esta receta transforma un refrigerio clásico de fiesta en una comida rica en fibra y llena de sabor, con queso, ligeramente picante y repleta de verduras. El resultado es ligero pero satisfactorio, que es exactamente lo que anhelo ahora que nos acercamos a la primavera.

Calma primaveral, servida en un plato. Cuando el invierno se suaviza y se vuelve azul, esta pasta con guisantes y espárragos es el plato que anhelo, combinada con ajo, cáscara de limón y queso de cabra cremoso para una cena tan festiva como la propia temporada.

Llámame parcial, pero estoy convencido de que un plato de sopa de lentejas puede arreglar casi cualquier cosa. Esta versión agrega un toque cremoso con curry (en capas de zanahorias y col rizada) para que obtengas un alivio profundo y mucha nutrición en cada cucharada.

Ninguna cena fácil de fin de semana está completa sin el salmón favorito de Camille. El método de asado lento es prácticamente sencillo y produce un pescado increíblemente tierno y mantecoso; vale la pena pasar unos minutos más en el horno.

Todo es glorioso y… todo es hermoso, bastante cerca. Lo que importa es la magia de esta receta: batatas que logran el equilibrio perfecto con un crujido cremoso y especias audaces en cada bocado.

Creemos firmemente en disfrutar del salmón algunas veces a la semana: es delicioso, rico en proteínas y un silencioso defensor de una piel radiante. Cuando se mezcla con miso, mirin, salsa de soja y jengibre, la cena queda maravillosamente equilibrada y se prepara en unos 20 minutos.

Tazón de frijoles y garbanzos con especias tandoori

¿Hay algo mejor que una cena que capture toda la belleza de un arcoíris? Estos platos están llenos de fibra y proteínas, son veganos por defecto (y son fácilmente veganos con algunos cambios) y se preparan rápidamente cuando el hambre comienza a ganar. Es colorido, flexible y muy satisfactorio: cumple todos los requisitos.

¿Una salsa vegana cremosa que rivaliza con cualquier salsa clásica a base de lácteos? definitivamente. Este plato es simple pero elegante, e igualmente perfecto para ese simple lunes o esa cita nocturna en casa que deseaba planear.

El martes por la noche nunca sabrá igual que los tacos después de esto. Inspirados en The Well, el favorito de Austin, estos tacos a base de plantas ofrecen un sabor atrevido con un toque antiinflamatorio, prueba de que los platos a base de plantas pueden ser igual de satisfactorios (si no más). Tu cuerpo y tu agenda semanal te lo agradecerán.

Tengo como regla personal cocinar (y probar) más recetas de pasta de 30 minutos, y esta está en la parte superior de la lista. Los tomates asados ​​y el ajo caramelizado brindan un sabor profundo y digno de antojo, mientras que las hebras huecas de bucatini recogen cada pedacito de salsa de miso mantecosa.